Resep Nasi Kuning Bakar Ayam Pedas

Nasi bakar merupakan salah satu makanan khas nusantara yang disukai oleh banyak orang. Resep nasi bakar cukup sederhana dan biasanya disajikan dengan ayam, teri atau ikan tongkol.

Nah, kali ini kami akan ajak Sweet Couple untuk mencoba resep nasi kuning bakar ayam pedas yang super enak! Kalau biasanya nasi bakar menggunakan nasi putih, kini kita akan menggunakan nasi kuning lho. Rasanya jadi lebih gurih. Dan pedasnya pun mantul!

Selain cita rasa yang nikmat, keistimewaan nasi bakar terdapat pada cara penyajiannya yang menggunakan daun pisang. Simak dan ikuti langkah-langkah memasak resep nasi kuning bakar ayam pedas berikut ini.

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Utama

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Nasi Kuning Bakar Ayam Pedas

Siapkan bahan-bahan resep nasi bakar berikut ini:

Bahan Nasi Kuning

  • 10 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 500 gr beras
  • 4 ruas kunyit, haluskan
  • 100 ml santan
  • 150 ml air
  • Minyak goreng
Baca Juga :  Resep Nasi Megono khas Wonosobo

Bahan Ayam Pedas

  • 750 gr ayam, rebus, suwir kasar
  • 3 papan petai, belah 2
  • 200 ml air kaldu
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk, sobek kasar
  • 2 buah tomat, potong jadi 4
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt penyedap
  • Garam, gula secukupnya

Bumbu Halus

  • 10 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe keriting merah
  • 15 buah cabe rawit merah
  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Alat Masak Nasi Kuning Bakar Ayam Pedas

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Daun pisang
  • Wajan
  • Rice cooker
  • Blender
  • Panci
  • Teflon
  • Piring saji
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...