Resep Nasi Lemak Medan

Salah satu olahan nasi yang populer dan pantang untuk dilewatkan adalah nasi lemak. Bosan dengan olahan nasi yang itu-itu saja? Lebih baik kita coba buat resep nasi lemak Medan sendiri di rumah.

Dengan rasanya yang gurih dan lauknya yang melimpah membuat masakan ini sangat lezat dan banyak dicari. Nasi lemak khas Medan yang lengkap biasanya disajikan bersama rendang, timun, kering kentang, dan perkedel.

Bagaimana sih cara membuatnya? Yuk siimak resep nasi lemak Medan berikut ini.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Bahan Resep Nasi Lemak Medan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Nasi Lemak

  • 500 gram beras
  • 300 ml santan encer
  • 200 ml santal kental
  • 5 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 sdt garam

Rendang

Bahan Utama

  • 1 kg daging sapi
  • 2,5 liter santan kental
  • 1 lembar daun kunyit
  • 3 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun salam

Bumbu Halus

  • 250 gram bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 200 gram cabai kriting
  • 50 gram cabai rawit
  • 3 butir kemiri
  • 4 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt jintan
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt adas
  • 1 sdt pala
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • Garam secukupnya
Baca Juga :  Resep Sop Saudara khas Makasar

Kering Kentang

Bahan Utama

  • 500 gram kentang, iris tipis
  • 1 sdt kapur sirih
  • Air secukupnya (untuk merendam)
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • 50 gram gula pasir
  • 10 buah cabai merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
  • 1 sdt air asam jawa
  • Garam secukupnya

Perkedel

  • 300 gram kentang
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • Minyak goreng secukupnya

Alat Masak Resep Nasi Lemak Medan

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Chopper
  • Wajan
  • Panci
  • Piring saji
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...