Resep Nasi Liwet Khas Sunda, Cocok untuk Sajian Momen Spesial

Sweet Couple pasti sudah tidak asing lagi dengan resep nasi liwet khas Sunda. Biasanya kita mengenal nasi liwet sebagai makanan khas Solo yang sangat terkenal. Hidangan ini menjadi destinasi kuliner wajib apabila kita sedang berada di Solo

Namun ternyata ada juga lho nasi liwet khas Sunda. Biasanya disajikan dengan ikan teri, tempe dan tahu goreng, lalapan dll sesuai selera. resep nasi liwet Sunda ini sedang menjadi favorit kebanyakan orang saat ini.

Cara memasaknya cukup praktis. Sweet Couple tidak perlu mengukus nasi dengan aneka bumbunya di dandang. Cukup menggunakan rice cooker, hasilnya matang dengan sempurna. Yuk, ikuti langkah-langkah resep nasi liwet khas Sunda berikut ini.

Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Sajian: 5 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 80 menit

Resep Nasi Liwet Khas Sunda

Berikut adalah bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang harus Sweet Couple siapkan untuk membuat hidangan yang lezat ini. Tidak sulit bukan? Hampir semuanya adalah bumbu-bumbu yang biasa Sweet Couple gunakan sehari-hari untuk memasak.

Bahan untuk Membuat Nasi Liwet khas Sunda

Bahan Utama

• 3 cup beras
• 30 ml santan instan
• 700 ml air
• 1 ekor ikan peda ukuran sedang
• 2 sdm teri nasi yang sudah digoreng
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 helai daun jeruk
• 2 helai daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdm margarin
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 3 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu

• 3 siung bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris
• 1 ruas jari jahe, iris
• 1 buah cabe merah, iris

Alat Masak Membuat Nasi Liwet Khas Sunda

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Rice cooker
• Piring saji

Cara Membuat Nasi Liwet Khas Sunda

1. Cuci bersih ikan peda, potong menjadi beberapa bagian lalu goreng hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng bekas menggoreng ikan peda dan 1 sdm margarin, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan cabe rawit merah, cabe merah iris, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas aduk hingga harum. Masukkan beras, aduk hingga rata. Matikan api.
4. Pindahkan beras pada rice cooker, tambahkan air, santan, garam dan kaldu jamur lalu aduk hingga rata. Tekan tombol cook, tunggu hingga matang lalu aduk lagi hingga rata. Taburi dengan teri nasi yang sudah digoreng.
5. Siap disajikan.

Sangat menarik kan Sweet Couple? Paling pas disantap beramai-ramai untuk menu makan siang bersama keluarga dan teman-teman. Semua campuran bumbu benar-benar meresap pada nasi sehingga setiap suapan memberikan cita rasa nikmat dan tekstur yang gurih.

Resep nasi liwet khas Sunda ini cocok untuk Sweet Couple coba dan disajikan di acara kumpul keluarga, arisan, syukuran, dan lain sebagainya. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/agustialidya88