Resep Nasi Minyak Aceh

Salah satu makanan yang juga populer di Aceh adalah nasi minyak. Hidangan ini hampir sama dengan nasi lemak yang rasanya gurih dan kaya akan rempah.

Nah, Sweet Couple sudah pernah belum mencoba resep nasi lemak Aceh ini? Masakan tradisional ini bisa disantap bersama dengan lauk ayam goreng dan sambal. Sederhana, namun rasanya luar biasa lho.

Mau mencoba membuatnya? Mari simak resep nasi minyak Aceh ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 65 menit

Bahan Resep Nasi Minyak Aceh

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 300 gr beras, cuci bersih
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 iris lengkuas
  • 500 ml kaldu ayam, gunakan sesuaikan karakter beras
  • 3 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak samin
  • Garam secukupnya

Bumbu Cemplung

  • 2 butir kapulaga
  • 1 bunga lawang/pekak
  • 1 ruas kayu manis
  • 1 sdt jinten bubuk

Alat Masak Nasi Minyak Aceh

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Panci
  • Wajan
  • Kukusan
  • Piring saji

Cara Membuat Nasi Minyak Aceh

  1. Rebus kaldu ayam, masukkan bumbu cemplung. Masak dengan api sedang sampai harum.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, merica dengan 2 sdm minyak goreng dan minyak samin. Jika sudah wangi, masukkan ke rebusan kaldu. Matikan api, tutup panci kaldu, diamkan 30 menit.
  3. Tuang beras ke air kaldu. Tambahkan pandan, lengkuas, daun salam dan garam. Aduk rata. Cek rasa. Masak menjadi nasi aron.
  4. Lanjut kukus nasi selama 20 menit.
  5. Sajikan dengan lauk dan sambal kesukaan.
Baca Juga :  Resep Soto Ayam khas Aceh

Gimana nih Sweet Couple? Tampak lezat dan menarik kan resep nasi minyak Aceh ini. Pastinya cocok banget jika dinikmati di rumah bersama orang tercinta.

Yuk coba bikin resep ini di rumah! Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari cookpad/Arina Pramudita