Resep Nasi Rames Ayam Suwir

Sweet Couple pasti pernah makan nasi rames. Hidangan nasi dengan berbagai macam lauk sebagai pelengkap ini memang jadi salah satu hidangan favorit banyak orang.

Nah, kali ini kami ingin ajak Anda untuk membuat sendiri di rumah resep nasi rames ayam suwir. Tidak terlalusulit kok. Dan bahan-bahannya juga sederhana. Dan jadi lebih bersih juga sehat pastinya.

Kira-kira seperti apa ya? Simak ulasan lengkap resep nasi rames ayam suwir berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Waktu Persiapan:
 20 menit
Waktu Memasak: 90 menit

Bahan Resep Nasi Rames Ayam Suwir

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Ayam Suwir

  • 2 potong (370 gram) paha ayam atas dan bawah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa (dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan)
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 sdt gula merah
  • 1/2 sdm garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 3 buah cabai merah besar
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 cm jahe

Bahan Tumis Buncis

  • 100 gr buncis, iris miring halus
  • 100 gr wortel, iris korek api halus
  • 3 siung bawang putih, iris
  • 5 siung bawang merah, iris
  • 1 sdm ebi sangrai, haluskan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 sdt gula merah
  • 150 ml air
  • 1/2 sdm air asam jawa (dari 1/2 sdt asam jawa dan 1 sdm air, larutkan)
  • 2 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga :  Resep Ayam Goreng Asam Garam

Bahan Pelengkap

  • 4 buah kerupuk udang
  • 600 gram nasi putih

Alat Masak Nasi Rames Ayam Suwir

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Blender
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Resep Nasi Rames Ayam Suwir

  1. Ayam suwir: lumuri ayam dengan garam dan air asam jawa.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. 
  3. Masukkan santan, gula merah, dan garam. Masak sampai meresap.
  4. Suwir-suwir ayam dan sisihkan bumbunya.
  5. Tumisan buncis: tumis bawang putih, bawang merah, ebi, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan buncis dan wortel. Masak sampai layu.
  6. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, air, dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai meresap.
  7. Sajikan bersama pelengkapnya.

Tertarik untuk mencoba? Sweet Couple bisa berkreasi juga dengan lauk-lauk lainnya lho. Yang pasti akan disukai seluruh keluarga.

Yuk bikin resep nasi rames ayam suwir di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari sajiansedap