Resep Nasi Rames Daging Sapi

Sweet Couple pernah makan di warteg? Biasanya kalau kita makan di warteg, pasti memilih berbagai macam lauk pauk kan? Atau yang biasa disebut sebagai nasi rames.

Nah, kali ini kami ingin ajak Anda untuk membuat sendiri di rumah resep nasi rames daging sapi. Citarasanya bisa disesuaikan dengan selera Sweet Couple. Dan lebih bersih, juga sehat pastinya.

Kira-kira seperti apa ya? Simak ulasan lengkap resep nasi rames daging sapi berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 5 porsi
Waktu Persiapan:
 15 menit
Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Nasi Rames Daging Sapi

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan

  • 600 gram nasi putih

Daging Manis

  • 250 gr daging sapi top side, potong-potong lebar
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm gula merah
  • 300 ml air
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sdm air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar bubuk

Kering Kentang

  • 300 gr kentang, kupas, potong 4 bagian, iris tipis
  • 1 sdt air kapur sirih
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm air asam jawa dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air, larutkan
  • 3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng sebentar
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm minyak untuk menumis
Baca Juga :  Resep Kalio Padang Yang Bikin Ketagihan

Bumbu Halus

  • 1 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sdt garam

Bahan Pelengkap

  • 2 buah timun, iris bulat
  • 5 buah kerupuk kanji

Alat Masak Nasi Rames Daging Sapi

Siapkan akat-alat masak berikut ini:

  • Pisau
  • Talenan
  • Mangkok
  • Panci
  • Wadah
  • Wajan
  • Chopper
  • Piring saji

Cara Membuat Resep Nasi Rames Daging Sapi

  1. Daging manis: tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
  3. Tuang santan. Masak sampai meresap dan berminyak. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Angkat.
  4. Rendam kentang selama 10 menit dalam air kapur sirih, air, dan garam. Tiriskan. Goreng sampai kering.
  5. Kering kentang: tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan gula pasir dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
  6. Masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan cabai merah dan bawang merah goreng. Aduk rata.
  7. Sajikan nasi bersama pelengkapnya.

Tertarik untuk mencoba? Tampak lezat sekali ya? Sweet Couple bisa berkreasi juga dengan lauk-lauk lainnya lho. Yang pasti akan disukai seluruh keluarga.

Yuk bikin resep nasi rames daging sapi ini di rumah!

Baca Juga :  Resep Nasi Tim Bayi 7-8 Bulan

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari sajiansedap