Resep Nasi Samin Ayam Goreng

Orang Indonesia memang identik dengan nasi. Kita sering mendengar orang bilang, kalau belum makan nasi, rasanya seperti belum makan. Nah, kalau Sweet Couple ingin mencoba olahan nasi yang berbeda, resep nasi samin ayam goreng ini wajib banget dicoba.

Nasi samin merupakan makanan yang terbuat dari beras sebagai bahan utamanya. Selanjutnya beras tersebut dimasak bersama dengan rempah-rempah dan aneka bumbu dapur.

Biasanya, nasi samin dihidangkan dengan lauk pelengkapnya yang beraneka macam. Kali ini kita akan mencoba membuat nasi samin dengan lauk ayam goreng.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Mau tau seperti apa resepnya? Yuk simak ulasan lengkapnya!

Jumlah Porsi: 10-15 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 75 menit

Bahan Resep Nasi Samin Ayam Goreng

Siapkan bahan-bahan nasi samin berikut ini:

  • 4 ekor ayam ukuran kecil, potong 4, bersihkan dengan air jeruk
  • 8 cup beras, cuci bersih
  • 3 buah bawang bombay besar, potong tebal
  • 20 siung bawang putih, geprek, cincang
  • 500 gr tomat, haluskan
  • 1 genggam kapulaga
  • 10 bunga sisir
  • 1 jumput cengkeh
  • 1 batang kayu manis, patahkan pendek
  • 5 sdm bumbu samin / bumbu bukhari bubuk
  • 2 sdm garam masala
  • 1 blok kaldu bubuk
  • 4 sdt (peres) garam
  • 1 sdm gula pasir
  • Secukupnya merica
  • 1 genggam kismis
  • 10 buah cabe hijau
  • 5 sdm margarin
  • 6 sdm minyak
  • 1600 ml air
Baca Juga :  Resep Nasi Minyak Aceh

Alat Masak Nasi Samin Ayam Goreng

Siapkan alat – alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Wajan
  • Kukusan
  • Piring saji

Cara Membuat Resep Nasi Samin Ayam Goreng

  1. Panaskan minyak dan margarine. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu.
  2. Masukkan bawang putih, masak hingga wangi. Masukkan bumbu rempah-rempah, masak hingga wangi.
  3. Masukkan bumbu bubuk, aduk rata. Lalu masukkan ayam, aduk rata.
  4. Tambahkan air, gula, garam, merica, kaldu blok, aduk rata.
  5. Masak hingga ayam matang dan air menyusut. Jangan lupa test rasa. Angkat ayam.
  6. Masukkan beras ke dalam air kaldu (takaran air disesuaikan dengan beras). Masak/aron beras hingga air menyusut. Tambahkan kismis, aduk rata.
  7. Taruh beras di atas kukusan, susun ayam di atasnya. Taburi kismis dan cabe hijau. Kukus beras 30 – 45 menit (sampai matang). Angkat.
  8. Siap dihidangkan bersama ayam goreng.

Bagaimana Sweet Couple? Tertarik untuk mencoba resep nasi samin ayam goreng ini? Dijamin rasanya lezat dan bikin ketagihan yang menyantapnya. Memang memerlukan banyak bumbu dan rempah, namun rasanya pasti tiak mengecewakan.

Yuk kita coba resepnya! Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Baca Juga :  Resep Nasi Liwet Khas Solo

Resep disadur dari Instagram.com/fatmadeden