Resep Nasi Udang Ala Meksiko

Resep nasi udang ala Meksiko ini sangat menarik untuk dicoba. Dalam dunia kuliner, pertemuan antar berbagai budaya menciptakan sensasi rasa yang unik. Salah satu contohnya adalah perpaduan antara hidangan tradisional Meksiko dengan bahan utama Asia, yaitu nasi udang ala Meksiko. Hidangan ini berhasil menggabungkan cita rasa pedas dan segar dari rempah-rempah Meksiko dengan kelezatan udang yang menggugah selera.

Nasi udang ala Meksiko adalah sebuah hidangan yang menggugah selera dengan kombinasi bahan-bahan segar dan rempah-rempah yang kaya rasa. Pertama, udang segar yang digunakan memberikan cita rasa manis dan gurih yang sempurna. Selanjutnya, nasi yang dimasak dengan bumbu khas Meksiko seperti cabai, bawang putih, paprika, dan rempah-rempah lainnya, memberikan sentuhan pedas dan aroma yang memikat. Kelezatan hidangan ini tidak hanya terletak pada cita rasanya, tetapi juga pada tampilan yang menarik dengan warna-warna cerah yang menggugah selera.

Sweet Couple ingin mencobanya di rumah? Langsung aja yuk simak resep nasi udang ala Meksiko ini!

Jumlah Sajian: 3 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 40 menit

Resep Nasi Udang Ala Meksiko

Bahan-bahan yang Sweet Couple perlu siapkan memang terbilang cukup banyak. Namun jangan khawatir, proses pembuatannya tidak ribet kok, dan pastinya dapat menghasilkan hidangan yang luar biasa lezat dan menggugah selera. Resep nasi udang ini sangat cocok untuk sajian istimewa bagi keluarga.

Bahan untuk Membuat Nasi Udang ala Meksiko

Bahan Utama

• 400 gr udang ukuran sedang, kupas
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak
• 50 gr bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah paprika merah, bakar, buang kulit, cincang halus
• 1 buah tomat, cincang halus
• 2 buah cabai gendot, cincang halus
• 50 gr kacang hitam, rebus
• 50 gr kacang merah, rebus
• 25 gr jagung manis pipil
• 50 ml kaldu ayam
• ½ sdt merica hitam bubuk
• ½ sdt chili flakes
• ¼ sdt jintan bubuk
• ¼ sdt oregano
• 2 tangkai daun ketumbar, iris halus

Bahan Pelengkap

• 200 gr nasi mixed seed
• 5 buah cherry tomato
• ½ buah alpukat
• 1 buah jeruk nipis

Alat Masak Membuat Nasi Udang Ala Meksiko

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Panci
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Nasi Udang Ala Meksiko

1. Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan minyak, saus tiram, air jeruk nipis. Aduk rata, dan diamkan selama 10 menit agar meresap.
2. Tumis bawang bombai, tambahkan bawang putih dan paprika, masak hingga harum. Kemudian masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan kacang hitam, kacang merah, jagung manis, tomat, dan cabai gendot. Masak hingga tomat lunak.
4. Tambahkan kaldu ayam, merica, chili flakes, jintan, dan oregano. Masak sambal diaduk hingga kaldu meresap. Matikan api, taburi dengan daun ketumbar. Aduk rata, angkat.
5. Tata di atas piring saji beserta pelengkap.

Perpaduan antara cita rasa pedas dan segar Meksiko dengan kelezatan udang Asia menciptakan hidangan yang pasti akan jadi favorit. Kalau Sweet Couple ingin menikmati hidangan dengan rasa yang baru dan menarik, jangan ragu untuk mencoba resep nasi udang ala Meksiko ini ya! Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari dapurumami.com