Resep Nasi Ulam

Ada banyak hidangan resep nasi di Jakarta. Bukan cuma nasi uduk yang terkenal, ada juga olahan resep nasi ulam yang tak kalah lezat untuk dicoba.

Secara bentuk dan penampilan, olahan resep nasi mie pasta ini tak berbeda dengan nasi uduk maupun nasi rames. Terdiri dari nasi putih yang diberi aneka macam lauk pauk yaitu semur, telur dadar, dan bihun goreng.

Hal yang menjadikannya istimewa yakni kehadiran serundeng dan kacang tanah goreng sebagai hidangan pendamping nasi. Pastinya semakin menambah citarasa dan tekstur dari hidangan ini.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Nasi ini mirip seperti nasi uduk karena beraroma dan memiliki citarasa yang khas. Walau tidak sekuat nasi uduk, tetapi berhasil membuat siapapun tergiur.

Nasi Ulam ini biasanya dihidangkan di warung-warung maupun rumah makan. Bisa disajikan secara kering atau basah dengan siraman kuah semur.

Untuk menikmatinya, tentu tak usah jauh-jauh atau mahal-mahal membelinya di restoran. Cukup bikin sendiri resep nasi ulam ini sendiri di rumah. Bahan-bahan nasi ulam ini mudah ditemukan di pasaran. Tak hanya itu, cara membuat nasi ulam ini pun tidak terlalu sulit.

Kira-kira seperti apa ya? Yuk simak ulasan lengkap resep nasi ulam berikut ini!

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 1 jam 30 menit
Waktu Memasak: 1 jam 30 menit
Total Waktu: 3 jam

Bahan Resep Nasi Ulam

Siapkan bahan-bahan nasi ulam berikut ini:

Bahan Nasi

  • Beras – 2 gelas
  • Air – 2 gelas
  • Serai, memarkan – 1 cm
  • Daun salam – 1 lembar
  • Garam – 1/4 sdt
  • Minyak – 1 sdm

Bahan Serundeng

  • Kelapa, parut memanjang – 200 gram
  • Gula merah, sisir halus – 100 gram
  • Daun salam – 2 lembar
  • Lengkuas, memarkan – 3 cm
  • Air – 50 ml

Bahan Bumbu Halus Serundeng

  • Ketumbar, sangrai – 1 sdm
  • Bawang putih – 2 siung
  • Bawang merah – 3 siung
  • Garam – 1/2 sdt

Bahan Semur

  • Tahu putih – 5 potong
  • Kayu manis – 1/2 cm
  • Buah pala – secuil kecil
  • Kecap manis – 3 sdm
  • Air – 100 ml

Bahan Bumbu Halus Semur

  • Bawang putih – 2 siung
  • Bawang merah – 3 butir
  • Kemiri – 2 butir
  • Garam – 1/4 sdt
  • Merica – 1/4 sdt
Baca Juga :  Resep Krengsengan Kambing untuk Idul Adha

Bahan Bihun Goreng

  • Bihun, rendam air panas lalu tiriskan – 1/2 bungkus
  • Wortel, potong bulat – 1 buah
  • Daun kol, sobek kasar – 6 lembar
  • Kecap manis – 2 sdm

Bahan Bumbu Halus Bihun Goreng

  • Bawang putih – 2 siung
  • Kemiri – 1 butir
  • Garam – 1/4 sdt
  • Merica – 1/4 sdt

Bahan Telur Dadar

  • Telur ayam, kocok lepas – 2 butir
  • Garam – 1/4 sdt
  • Merica – 1/4 sdt

Alat Masak Resep Nasi Ulam

Siapkan alat-alat masak nasi ulam berikut ini:

  • Panci
  • Rice cooker
  • Wajan
  • Spatula
  • Saringan
  • Kompor
  • Talenan
  • Pisau
  • Blender/Ulekan
  • Sendok
  • Piring
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...