Resep Oncom Combro yang Paling Enak

Salah satu olahan oncom yang paling praktis untuk dicoba adalah resep oncom combro. Selain menarik, hidangan ini juga memiliki cita rasa yang enak.

Jangan bilang tidak suka oncom sebelum Anda mencoba combro isi oncom yang satu ini. Sensasi kelezatannya akan membuat kamu ketagihan. Yuk, ikuti resep selengkapnya berikut ini!

Bahan Resep Oncom Combro

Siapkan bahan-bahan resep oncom combro berikut ini:

Bahan Utama

• 1 kg singkong parut
• 150 gr kelapa parut
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt ketumbar bubuk

Bahan Isi

• 250 gr oncom, dihancurkan
• 1 genggam daun kemangi

Bumbu Isian

• 4 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai rawit (bisa disesuaikan dengan selera)
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 ruas kencur
• Garam dan merica secukupnya

Alat Masak Resep Oncom Combro

Siapkan alat-alat masak resep oncom combro berikut ini:

• Parutan
• Ayakan atau saringan untuk memeras singkong
• Wadah
• Wajan
• Sodet
• Saringan
• Piring saji

Cara Membuat Oncom Combro

1. Peras singkong yang sudah diparut. Air perasan diendapkan selama 10 menit, lalu bagian endapan putihnya dicampurkan kembali ke singkong parut.
2. Haluskan semua bahan bumbu isi. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan oncom dan kemangi. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
3. Campurkan singkong parut dengan kelapa parut, daun bawang, bawang putih, ketumbar, dan garam. Aduk rata.
4. Ambil 1 sendok makan adonan singkong, bentuk bulat pipih, masukkan isian oncom, lalu padatkan. Lakukan sampai adonan habis.
5. Panaskan minyak goreng, masukkan combro dan goreng sampai matang.

Bagaimana? Resep ini menyenangkan untuk dicoba ya? Kalau tertarik untuk mengikuti kreasi oncom lainnya, coba juga resep talam oncom.

Resep disadur dari Fimela.com