Resep Onde-Onde Rainbow untuk Lebaran

Mau bikin onde-onde dengan tampilan yang berbeda? Yuk coba bikin resep onde-onde rainbow di rumah! Biasanya jajanan ini banyak dijual di pedagang kaki lima. Tak heran bila camilan ini cukup terkenal dan digemari banyak orang. 

Langkah-langkah membuat masakan ini juga mudah ditiru.  Jadi lebih hemat dan sehat kan? 

Kira-kira seperti apa sih? Yuk langsung saja ikuti resep onde-onde rainbow berikut ini!

Jenis Hidangan: Jajanan / camilan
Jumlah Sajian: 1 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 25 menit

Bahan Resep Onde-Onde Rainbow

Siapkan bahan-bahan resep onde-onde rainbow berikut ini:

Bahan Isi:

• 100 gram kacang hijau, kupas rendam 1 jam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sdt garam
• 60 gram gula pasir
• minyak

Bahan Kulit:

• 250 gr tepung ketan putih
• 50 gr kentang kukus haluskan
• 100 gr wijen untuk pelapis
• 60 gr gula pasir halus
• 200 ml air hangat
• 1/4 sdt garam
• Pewarna makanan

Alat Masak Resep Onde-Onde Rainbow

Siapkan alat-alat masak resep onde-onde rainbow berikut ini:

• Wadah
• Blender
• Spatula
• Wajan
• Kukusan

Cara Membuat Onde-Onde Rainbow

1. Untuk memuat isi: siapkan kukusan, siapkan wadah. Tuangkan kacang hijau lalu kukus kurang lebih 20 menit. Angkat. Sisihkan. Siapkan blender, masukkan kacang hijau yg sudah dikukus, gula pasir, garam dan santan kemudian blender sampai halus. Tambahkan daun pandan, masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat. Biarkan dingin. Timbang masing-masing 10 gram kemudian bentuk bulat-bulat.
2. Untuk membuat kuat kulit: siapkan wadah, campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus, dan garam kemudian aduk rata. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin. Bagi beberapa bagian, kemudian diberi warna berbeda- beda dengan menggunakan pewarna kue. Timbang adonan masing-masing 20 gram. Pipihkan adonan kulit, beri isian kacang hijau kemudian bentuk bulat. Gulingkan di dalam wadah yang berisi wijen. Agak ditekan-tekan, dibulatkan lagi.
3. Siapkan wajan, tuangkan minyak lalu panaskan. Goreng dengan api kecil sambil diaduk-aduk berputar sampai mengembang. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang.

Gimana nih Sweet Couple? Mudah kan cara membuat onde-onde rainbow ? Kalau seperti ini jadi bisa sering-sering membuatnya deh. Cocok juga loh jadi ide bisnis jualan jajanan karena bakal banyak yang suka. 

Yuk coba bikin resep ini di rumah! Selamat mencoba! 

Resep di sadur dari Instagram.com/fridajoincoffee