Resep Opor Ayam Jawa Pengobat Rindu

Siapa yang kangen menyantap Opor Ayam Jawa yang citarasanya khas kampung halaman banget? Pastinya banyak dong ya. Apalagi sekarang agak susah untuk pulang kampung karena adanya pandemi virus Corona. Jadi gak bisa menikmati Opor Ayam Jawa di kampung halaman deh.

Eits! Siapa bilang tidak pulang ke kampung halaman membuat kita jadi tidak bisa menikmati Opor Ayam Jawa? Kita bisa kok membuat resep Opor Ayam Jawa di rumah bersama orang-orang tersayang. Pastinya resep Opor Ayam Jawa ini mudah dan rasanya selezat yang ada di kampung halaman.

Buat Sweet Couple yang ingin mengobati rasa rindu terhadap kampung halaman, coba deh kita membuat resep Opor Ayam Jawa ini. Rasanya perpaduan manis dan gurih. Selain itu, ayamnya menggunakan ayam kampung. Bikin keinget banget sama kampung halaman kita.

Daripada berlama-lama, yuk langsung simak ulasan resep Opor Ayam Jawa berikut ini.

Bahan Resep Opor Ayam Jawa

Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Opor Ayam Jawa. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Opor Ayam Jawa? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Opor Ayam Jawa:

Bahan Utama Resep Opor Ayam Jawa

  • 1 ekor ayam kampung
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 liter santan segar
  • 500 ml santan kental segar
  • 5 buah belimbing sayur, belah dua

Bahan Bumbu Halus Resep Opor Ayam Jawa

  • 3 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm kencur
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh merica
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan garam

Alat Resep Opor Ayam Jawa

Jangan lupa juga untuk siapkan alat-alat yang diperlukan guna membuat resep Opor Ayam Jawa. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Opor Ayam Jawa? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Opor Ayam Jawa.

  • Mangkuk/Piring
  • Sendok
  • Pisau
  • Wajan
  • Panci

Cara Membuat Resep Opor Ayam Jawa

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Opor Ayam Jawa siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah resep Opor Ayam Jawa. Inilah cara untuk membuat resep Opor Ayam Jawa:

  1. Pertama-tama, potong ayam kampung menjadi 8 bagian sesuai selera.
  2. Kedua, cuci potongan ayam tersebut dengan air bersih yang mengalir.
  3. Selanjutnya, waktunya untuk memasak bumbu halus resep Opor Ayam Jawa. Siapkan bahan-bahan bumbu halus resep Opor Ayam Jawa dan haluskan menggunakan ulekan atau blender.
  4. Kemudian, siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng, dan panaskan.
  5. Berikutnya, masukkan bumbu halus ke dalam wajan dan tumis hingga harum. Jika sudah matang, maka matikan kompor.
  6. Waktunya memasak Opor Ayam Jawa. Siapkan panci, letakkan di atas kompor, tuangkan santan segar ke dalamnya, nyalakan api, dan panaskan.
  7. Setelah itu, masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi santan. Masukkan juga daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai ke dalamnya.
  8. Masukkan potongan ayam ke dalam panci. Aduk dan masak dengan api kecil hingga daging ayam melunak.
  9. Tambahkan santan kental dan belimbing sayur ke dalamnya. Masak hingga daging ayam empuk dan kuat menyusut.
  10. Jika sudah, maka matikan api kompor. Resep Opor Ayam Jawa sudah selesai dibuat dan siap untuk disajikan.

Ternyata seperti itu ya resep Opor Ayam Jawa. Bahan-bahannya mudah dicari dan langkahnya pun juga sederhana. Cocok untuk pemula yang ingin belajar memasak di rumah. Buat Sweet Couple yang rindu kampung halaman juga bisa banget mencoba resep Opor Ayam Jawa ini.

Membuat dan menyantap resep Opor Ayam Jawa membuat kita seolah-olah sedang berada di kampung halaman. Mulai dari aroma, citarasa, hingga teksturnya. Rasa rindu akan kampung halaman menjadi terobati dengan menikmati resep Opor Ayam Jawa ini.

Penasaran dengan sensasinya? Yuk langsung saja kita coba membuat resep Opor Ayam Jawa ini di rumah kita masing-masing. Selamat menikmati sensasi ala kampung halaman bersama Resep Opor Ayam Jawa ini ya.

Resep disadur dari kumparan.com