Opor Ayam Kuning memang menjadi salah satu hidangan yang identik dengan Lebaran. Rasanya gak lengkap kalau lebaran tanpa ada opor ayam kuning. Sudah dari dulu kalau lebaran di Indonesia, salah satu hidangan utamanya adalah Opor Ayam Kuning. Dengan kuah santan yang menguning dan ayam, maka disebut sebagai Opor Ayam Kuning. Karena sebentar lagi lebaran, gimana kalau kita bikin resep opor ayam kuning? Penasaran gimana caranya? Yuk simak resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran!
Opor Ayam Kuning
Opor Ayam Kuning adalah satu hidangan utama saat lebaran yang terkenal di Indonesia. Opor Ayam Kuning ini tampilannya berkuah dengan warna kuning dan daging serta potongan ayam. Rasa dari Opor Ayam Kuning ini campuran antara manis dan gurih karena pengaruh santan serta lembutnya daging ayam yang ada di dalam opor.
Artikel Terkait:
Opor Ayam Kuning ini selalu berhasil bikin siapapun ketagihan dengan rasanya. Tak heran jika Opor Ayam Kuning ini menjadi salah satu hidangan favorit saat momen lebaran. Tertarik untuk bikin Opor Ayam Kuning? Yuk simak resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran ini!
Bahan Resep Opor Ayam Kuning
Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran:
- 1 ekor ayam, cuci hingga bersih
- 700 ml santan encer
- 300 ml santan kental
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawah putih
- 3 butir kemiri
- Kencur
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada butiran
- Kunyit
- Jahe (Geprek)
- Laos (Geprek)
- 2 batang Serai
- Garam
- Kaldu Bubuk
- 5 lembar Daun Salam
- 1 keping Asam Kandis
- 3 kulit ari Kapulaga
- ¼ sdt jinten
Alat Resep Opor Ayam Kuning
Jangan lupa juga untuk siapkan alat-alat yang diperlukan guna membuat resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran di rumah nanti.
- Mangkuk/Piring
- Sendok
- Pisau
- Wajan
- Panci
Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Opor Ayam Kuning siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran. Inilah cara untuk membuat resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran:
- Pertama-tama, siapkan semua bahan untuk membuat bumbu halus resep Opor Ayam Kuning yakni bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, ketumbar, lada, dan kunyit
- Kedua, haluskan bahan untuk membuat bumbu halus resep Opor Ayam Kuning tersebut dengan cara diulek
- Ketiga, tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan sampai terasa panas.
- Berikutnya, masukkan bumbu-bumbu halus resep Opor Ayam Kuning tersebut ke dalam wajan yang berisi minyak panas dan tumis bumbu halus Opor Ayam Kuning itu.
- Setelah bumbu halus Opor Ayam Kuning itu harum, maka masukkan bumbu cemplung untuk resep Opor Ayam Kuning yakni jahe, laos, serai, garam, kaldu bubuk, daun salam, asam kandis, kapulaga, dan jinten
- Lalu, tuangkan santan encer secukupnya ke wajan hingga mendidih agar bau amis hilang.
- Kemudian, masukkan ayam dan potongan ayam ke dalam wajan dan rebus ayam hingga empuk.
- Setelah ayam empuk, masukkan santan kental dan masak hingga mendidih
- Masukkan potongan bawang goreng sebagai taburan di atas opor ayam kuning
- Pindah dan tuangkan opor ayam kuning ke dalam wadah besar
- Yeay! Resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran sudah jadi deh! Opor Ayam Kuning siap disajikan.
Wah ternyata gak susah ya bikin resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran? Pastinya lebih murah dan sehat daripada beli di luar. Selain itu, Opor Ayam Kuning bikinan sendiri juga gak kalah lezat dengan opor ayam kuning yang biasa dijual di pasaran. Bayangin Opor Ayam Kuning yang gurih dan lembut di mulut kala disantap. Hmmmmm…. Cocok dan Pas banget buat Lebaran nanti. Gak sabar buat nyoba resep Opor Ayam Kuning dan makan Opor Ayam Kuning pas Lebaran nanti ya Sweet Couple!
Tertarik untuk mencoba bikin resep Opor Ayam Kuning yang satu ini? Kalau tertarik, mending Sweet Couple segera buruan siapin alat dan bahannya lalu bikin deh Opor Ayam Kuning untuk lebaran nanti. Selamat mencoba resep Opor Ayam Kuning untuk Lebaran di rumah ya Sweet Couple!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari brilicious.brilio.net
