Resep Opor Terong Sederhana tapi Maknyus

Suka sayuran terong? Ternyata banyak olahan yang bisa dibuat dari bahan terong, seperti terong balado, sayur lodeh, terong bakar, dll. Apapun masakannya, rasanya tetap saja enak.

Kali ini kami akan ajak Anda untuk membuat resep opor terong. Wah, sudah kebayang pastinya ya rasanya. Pasti Anda sudah tidak asing dengan hidangan opor kan. Dipadukan dengan lembutnya terong, hmm…pasti makin maknyus.

Masakan rumahan ini gampang sekali untuk dibuat. Bahan-bahannya pun sederhana. Jadi tak ada alasan untuk tidak membuat olahan resep terong ini di rumah ya. Yuk simak resep opor terong ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Opor Terong

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 2 buah terong, kupas dan potong²
  • Segenggam jamur kuping
  • 2 bungkus santan instan ukuran 36 ml
  • 10 buah cabe rawit utuh
  • 3 ekor ikan asin goreng
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 2 buah cabe merah, iris
  • Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Alat Masak Membuat Opor Terong

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Pisau
  • Talenan
  • Wajan
  • Mangkok saji
Baca Juga :  Resep Brokoli Cah Daging Sapi dan Telur

Cara Membuat Resep Opor Terong

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, beri air secukupnya lalu didihkan. Tambahkan santan, didihkan lagi.
  2. Masukan jamur kuping, beri garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya.
  3. Setelah mendidih masukan terong, masak sampai terong menjadi lembut.
  4. Tambahkan cabe rawit utuh, cabe merah iris dan ikan asin goreng. Aduk sampai cabe layu. Koreksi rasa.
  5. Siap disajikan.

Praktis dan sederhana sekali ya olahan resep opor terong ini. Kalau seperti ini sih bisa sering-sering bikin masakan ini di rumah. Apalagi hidangan ini cocok banget saat sedang ingin hemat tapi tetap terasa lezat. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/reystafauzia