Resep Orek Tempe Asam Manis

Orek tempe memang masakan rumahan yang selalu jadi favorit karena membuatnya sangat mudah, praktis, namun rasanya sangat enak.

Resep orek tempe asam manis ini salah satu pilihan olahan tempe yang wajib Sweet Couple coba di rumah. Bahan-bahannya sederha, namun citarasanya tidak sederhana lho.

Ingin mencoba membuatnya? Simak ya resep lengkapnya berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

  • Jumlah Porsi: 4 porsi
  • Waktu Persiapan: 10 menit
  • Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Orek Tempe Asam Manis

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 1 papan tempe⁣
  • 1 papan pete⁣
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm asam jawa + 150 ml air (remas, buang ampasnya)⁣
  • 1 bawang bombay, iris dadu
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun jeruk⁣
  • Saus tiram, kecap manis ,garam, lada dan gula secukupnya⁣

Bumbu Uleg

  • 5 siung bawang putih⁣
  • 4 buah cabe keriting⁣

Alat Masak Resep Orek Tempe Asam Manis

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Cobek
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Orek Tempe Asam Manis

  1. Potong-potong tempe sesuai selera, lalu goreng sampai golden brown, angkat tiriskan.⁣
  2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu uleg, bombay dan lengkuas sampai wangi bau langu ilang, kemudian masukan daun jeruk.⁣
  3. Tuang air asam, masak sampai mendidih. Lalu tuang saus tiram, kecap manis bumbui sedikit garam, lada dan gula.⁣ Aduk rata.
  4. Masak sampai mengental baru masukan tempe dan pete.⁣
  5. Masak sampai air habis, tes rasa, bila sudah pas asem, manis, gurih, pedas, dan asinnya angkat.
  6. Siap disajikan.
Baca Juga :  Resep Tempe dan Tahu Bacem

Manfaat di Balik Kelezatan Tempe Orek untuk Kesehatan

Kelezatan tempe orek tidak perlu diragukan lagi. Selain terkenal dengan cita rasanya yang juara, tempe orek ternyata memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan.

Kandungan protein tempe ternyata setara pada protein di dalam daging. Protein pada tempe orek bermanfaat untuk menjaga imun tubuh.

Tempe juga memiliki khasiat untuk mencegah anemia. Manfaat tempe dalam mencegah anemia berasal dari vitamin B12. Vitamin B12 berfungsi membantu tubuh dalam memproduksi sel darah merah. Tidak heran kalau kita disarankan untuk mengonsumsi olahan tempe.

Selamat mencoba resep orek tempe asam manis ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Suara.com