Resep Orek Tempe Kering yang Gurih dan Garing

Masakan rumahan yang satu ini memang masih saja digemari, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa, yaitu resep orek tempe kering. Mungkin karena teksturnya yang garing dan rasanya yang manis gurih, membuatnya makin menggugah selera.

Sajian ini bisa juga Sweet Couple jadikan stok untuk lauk di rumah lho. Anda hanya tinggal menyimpannya dalam wadah kedap udara supaya tetap terjaga tekstur garingnya. Jadi kalau sedang malas memasak, Sweet Couple sudah punya stok deh.

Langsung yuk kita coba resep orek tempe kering ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Pendamping
Jumlah Porsi: 5 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Resep Orek Tempe Kering

Bahan dan bumbu yang harus Sweet Couple siapkan semuanya pasti sudah biasa digunakan untuk memasak sehari-hari. Dan proses pembuatannya pun mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama.

Bahan untuk Membuat Orek Tempe Kering

Bahan Utama

  • 2 papan tempe, iris korek api, goreng kering
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 4 lembar daun jeruk, iris halus
  • Minyak, secukupnya untuk menumis
  • 1 sdm gula merah, sisir halus
  • Garam, lada bubuk dan penyedap masakan secukupnya

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • 10 buah cabai keriting

Alat Masak Membuat Orek Tempe Kering

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Ulekan
  • Wajan
  • Piring saji / Toples

Cara Membuat Orek Tempe Kering

  1. Pertama-tama, goreng tempe hingga kering kemudian sisihkan. 
  2. Goreng terlebih dahulu bumbu yang hendak dihaluskan, lalu haluskan bersama garam, lada bubuk, penyedap masakan dan gula merah yang telah disisir halus. 
  3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
  4. Tambahkan tempe ke dalam bumbu, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan taburan bawang merah goreng, aduk rata kembali. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat.
  5. Sajikan tempe orek kering, atau bisa disimpan di dalam toples.

Sweet Couple pasti berhasil mencoba resep ini. Sangat mudah bukan? Dijamin anak-anak dan juga seluruh keluarga di rumah pasti juga akan menyukainya. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari Fimela