Resep Orek Teri Kacang, Cocok untuk Stok Makanan di Rumah

Teri adalah salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang. Olahan teri pun bervariasi, salah satu yang paling sering dibuat adalah resep orek teri kacang.

Hidangan ini bisa disimpan di dalam toples kedap udara supaya tahan lama. Dan bisa untuk stok makanan lho. Jadi kalau Sweet Couple sedang malas memasak, atau bingung mau masak apa, hidangan ini bisa menjadi alternatif pilihan.

Tertarik untuk membuatnya? Yuk simak resep lengkapnya!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis hidangan: Makanan pendamping
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 35 menit

Bahan Resep Orek Teri Kacang

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 20 gr bawang merah
  • 20 gram bawang putih
  • 35 gr cabai merah
  • 20 gr kemiri
  • 75 gr teri Medan
  • 100 gr kacang goreng
  • 30 gr gula pasir

Alat Masak Membuat Orek Teri Kacang

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Wajan
  • Ulekan / blender
  • Piring saji

Cara Membuat Resep Orek Teri Kacang

  1. Rendam teri dengan air panas. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kandungan garam berlebih.
  2. Kemudian goreng teri sampai matang atau kering. 
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri. Lalu tumis bumbu sampai wangi.
  4. Jika bunbu sudah wangi masukkan garam, merica, penyedap secukupnya, dan gula. Aduk terus sampai bumbu agak lengket dan kecokelatan.
  5. Kemudian masukkan kacang dan teri. Selanjutnya aduk hingga rata. Angkat.
  6. Siap dihidangkan.
Baca Juga :  Resep Ikan Dori Kuah Kuning

Sangat mudah bukan? Sangat cocok dimakan dengan nasi hangat. Pasti makin lezat! Jadi jangan ragu lagi untuk mencobanya ya. Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Kompas.com