Resep Oseng Kikil Lombok Ijo

Suka masakan oseng dan masakan rumahan? Yuk coba bikin Oseng kikil lombok ijo! Makanan ini sangat lezat loh, dan pedasnya benar-benar bikin nagih. Tak hanya itu, bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya pun sangat praktis. Siapapun bisa belajar untuk membuat hidangan resep oseng-oseng ini di rumah.

Mau coba resep oseng kikil lombok ijo ini? Mari ikuti langkah-langkah membuat masakan rumahan berikut ini!

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 6 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Oseng Kikil Lombok Ijo

Siapkan bahan-bahan resep Oseng Kikil Lombok Ijo berikut ini:

Bahan Oseng Kikil

• 1/2 kg kikil/kaki sapi
• 2 papan pete (optional)
• 7 buah cabe merah / keriting besar, cincang kasar menggunakan chopper
• 8 buah cabe hijau besar
• 1 buah tomat hijau
• 5 lembar daun jeruk segar
• 1 jempol laos
• 2 sdm penuh saos tiram sachet
• Kecap manis sesuai selera
• Kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam

Bumbu Iris

• 7 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 siung bawang bombai, potong-potong

Alat Masak Resep Oseng Kikil Lombok Ijo

Siapkan alat-alat masak resep Oseng Kikil Lombok Ijo berikut ini:

• Chopper
• Panci
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Oseng Kikil Lombok Ijo

1. Rebus kikil dengan jahe, serai geprek dan daun salam kering, durasi merebus sesuai tingkat keempukkan kikil dan hasil rebusan tidak perlu terlalu empuk. Setelah matang angkat, tiriskan dan potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu iris, setelah layu masukkan laos geprek, daun jeruk segar, cincangan kasar cabe merah besar dan cabe kecil, tumis hingga layu. Tambahkan garam, kaldu bubuk, saos tiram lalu masukkan kikil, aduk-aduk. Beri air secukupnya lalu masukkan irisan tomat, cabe hijau dan pete.
3. Masak hingga kuah agak mengental, beri kecap manis, angkat.
4. Siap disajikan.

Mudah sekali bukan Sweet Couple? Dijamin rasanya enak, apalagi bila disantap dengan nasi hangat. Oleh karena itu, tidak ada alasan untuk tidak mencobanya bukan? Selamat mencoba!

Resep disadur dari Instagram.com/dapur_gina_gita