Resep Pancake Durian Medan

Ingin mencoba varian pancake yang unik dan nikmat? Pancake durian Medan merupakan pilihan yang paling tepat dan wajib dicoba!

Bukan hanya aroma yang menggoda, tapi rasanya sangat lezat dan semua orang yang mencoba dijamin ketagihan. Jajanan manis ini sangat cocok untuk para pecinta durian.

Pancake durian Medan sebenarnya bisa dibuat sendiri di rumah dan resepnya sangat mudah. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, simak resep pancake durian Medan di bawah ini.

Bahan Resep Pancake Durian Medan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Kulit Pancake

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 40 ml susu cair
• 15 gram gula tepung
• 1 sendok makan tepung sagu
• 10 tetes pewarna kuning tua
• 1 kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan margarin

Bahan Isian

• 100 ml krim kental
• 1/4 sendok teh garam
• 700 gram daging durian
• 2 sendok makan gula tepung

Alat Resep Pancake Durian Medan

• Baskom
• Sendok sayur
• Wajan anti lengket
• Piring

Cara Membuat Pancake Durian Medan

1. Pecahkan telur, pisahkan antara bagian putih dan kuningnya. Ambil bagian kuning telurnya.
2. Panaskan mentega di wajan sampai mencair. Setelah cair, angkat mentega dan sisihkan. Diamkan beberapa saat sampai agak dingin.
3. Untuk membuat filling durian, kita bisa mengocok krim kental menggunakan mixer sampai rata.
4. Masukkan durian ke dalamnya dan aduk hingga rata.
5. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk semua bahan sampai tercampur menjadi satu. Kemudian masukkan adonan ke dalam wadah dan sisihkan sementara.
6. Untuk membuat adonan kulit pancake bisa dilakukan dengan mengaduk secara rata tepung terigu bersama dengan gula tepung, garam dan juga tepung sagu. Aduk-aduk secara merata bahan ini sampai tercampur.
7. Masukkan kuning telur, susu cair, pewarna makanan, dan margarin yang telah dicarikan. Aduk-aduk menggunakan sendok sayur sampai semua bahan larut secara merata.
8. Panaskan wajan dan olesi margarin secara merata. Gunakan api yang kecil dan tunggu sampai wajan panas.
9. Ambil adonan kulit pancake dengan sendok, tuangkan di atas wajan dan masak sampai matang. Setelah matang, angkat kulit dari wajan dan tempatkan pada wadah yang permukaannya datar. Ambil isian sebanyak satu sendok makan dan lipat berbentuk kotak. Kemudian gulung dengan rapi.

Pancake durian Medan siap disajikan di piring untuk disantap bersama keluarga atau teman. Wah, ternyata resep pancake durian ini sangat mudah dan rasanya tidak kalah dibandingkan pancake durian yang sering kita beli.

Sudah siap membuat hidangan manis yang paling nikmat? Yuk, ikuti resepnya.

Jangan lupa juga untuk mencoba resep varian pancake lainnya, yaitu pancake pisang keju dan pancake durian sederhana.

Resep disadur dari selerasa.com