Resep Pancake Durian Sederhana

Kalau Sweet Couple ingin merasakan varian pancake yang unik dan lezat, saatnya untuk mencoba pancake durian sederhana.

Ayo, jangan mengaku pecinta durian kalau belum coba pancake durian. Selain aroma yang menggiurkan, rasanya sangat nikmat.

Sekarang kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke kafe, restoran atau kedai untuk membeli pancake durian karena kita bisa membuat pancake durian sederhana yang tidak kalah enaknya.

Kira-kira bagaimana ya resep pancake durian sederhana? Yuk, simak penjelasan resep berikut ini.

Bahan Resep Pancake Durian Sederhana

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan untuk Kulit Pancake

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan margarin
• 40 ml susu cair
• 15 gram gula tepung
• 1 sendok makan tepung sagu
• 10 tetes pewarna kuning tua
• 1 kuning telur
• Garam secukupnya

Bahan Isian Pancake

• 700 gram daging durian
• 100 ml krim kental
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula tepung

Alat Resep Pancake Durian Sederhana

• Teflon
• Mixer
• Wadah (baskom atau mangkuk)
• Sendok
• Piring

Cara Membuat Pancake Durian Sederhana

1. Panaskan margarin di wajan sampai mencair. Setelah mencair, angkat margarin dan sisihkan.
2. Pecahkan telur, pisahkan antara bagian putih dan kuningnya. Ambil bagian kuning telurnya.
3. Kocok krim kental menggunakan mixer sampai rata.
4. Masukkan durian ke dalamnya dan aduk hingga rata.
5. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk semua bahan sampai tercampur menjadi satu. Kemudian masukkan adonan ke dalam wadah dan sisihkan sementara.
6. Untuk membuat adonan kulit pancake bisa dilakukan dengan mengaduk secara rata tepung terigu bersama dengan gula tepung, garam dan juga tepung sagu. Aduk-aduk secara merata bahan ini sampai tercampur.
7. Masukkan kuning telur, susu cair, pewarna makanan, dan margarin yang telah dicarikan. Aduk-aduk menggunakan sendok sayur sampai semua bahan larut secara merata.
8. Panaskan teflon dan olesi margarin secara merata. Gunakan api yang kecil dan tunggu sampai teflon panas.
9. Ambil adonan kulit pancake dengan sendok, tuangkan di atas wajan dan masak sampai matang.
10. Setelah matang, angkat kulit dari wajan dan tempatkan pada piring permukaannya datar. Ambil isian sebanyak satu sendok makan, letakkan di tiap kulit pancake. Kemudian lipat kulit yang sudah diisi berbentuk kotak.

Pancake durian sederhana siap disantap. Sweet Couple juga bisa memasukkan pancake ke kulkas terlebih dahulu dan dimakan ketika sudah dingin agar lebih terasa nikmat.

Tunggu apa lagi? Ayo coba resep pancake durian sederhana ini karena bahan-bahannya sangat mudah dicari dan rasanya dijamin bikin ketagihan.

Jangan lupa juga untuk mencoba resep varian pancake lainnya, seperti pancake pisang coklat dan pancake pisang keju.

Resep disadur dari selerasa.com