Resep Pannacotta Kiwi Vanilla

Salah satu hidangan penutup yang paling praktis dan menarik untuk dicoba adalah pannacotta. Hidangan ini menyerupai puding, hanya saja teksturnya sangat lembut. Selain rasanya yang sudah pasti lezat, variannya pun bermacam-macam. Salah satunya adalah kiwi vanilla. Perpaduan vanilla yang manis dengan buah kiwi yang segar.

Hidangan penutup ini tidak menggunakan bahan-bahan yang rumit. Jadi Sweet Couple tak perlu khawatir kalau mau membuat hidangan penutup spesial ini.

Penasaran dengan resepnya? Langsung saja simak dan ikuti resep pannacotta kiwi vanilla berikut ini!

Bahan Resep Pannacotta Kiwi Vanilla

Siapkan bahan-bahan resep pannacotta kiwi vanilla berikut ini:

Bahan Pannacotta

• 240 ml susu cair (full cream)
• 240 ml heavy cream/whipcream cair
• 60 gr gula pasir
• 1 sdm pasta vanilla
• 7 gr gelatin bubuk

Bahan Lapisan Kiwi

• 2 buah kiwi, kupas & potong
• 3 gr jeli bubuk
• 300 gr air mineral
• 50 gr gula pasir

Alat Masak Resep Pannacotta Kiwi Vanilla

Siapkan alat-alat masak resep pannacotta kiwi vanilla berikut ini:

• Wadah
• Panci
• Cup / cetakan

Cara Membuat Pannacotta Kiwi Vanilla

1. Rendam gelatin bubuk dalam 3 sdm air dingin, diamkan mengembang selama 10 menitan.
2. Panaskan susu cair, whipcream cair dan gula pasir sampai berbuih dibagian pinggir panci (jangan mendidih). Angkat.
3. Masukkan gelatin dan pasta vanilla, aduk hingga larut, tuang ke cup/cetakan, masukkan chiller minimal 2 jam sebelum disajikan sampai set.
4. Untuk lapisan kiwi : rebus jeli, gula dan air mineral sampai mendidih, biarkan agak hangat dan lebih mengental, masukkan potongan kiwi lalu tuang diatas pannacotta yg sudah set.
5. Kembalikan kedalam chiller minimal 2 jam sebelum disajikan atau overnight, bisa simpan dalam chiller selama kurang lebih maksimal 3-4 hari.

Mudah dan praktis bukan? Dan sudah pasti rasanya pun enak dan segar. Cocok untuk disantap bersama-sama keluarga ataupun untuk bingkisan bagi kerabat. Selamat mencoba!

Resep disadur dari Instagram.com/icenguik