Mau jajan tapi takut kurang bersih dan higienis? Tak usah bingung! Kami rekomendasikan Sweet Couple untuk membuat resep Papeda Gulung. Buat Anda yang hobi jajan pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini.
Jika menyebut kata Papeda, yang terbayang di benak Sweet Couple adalah makanan pokok berbahan dasar sagu dan biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia Timur. Tidak salah memang. Namun, Papeda Gulung berbeda dengan papeda yang menjadi makanan pokok. Apa sih beda resep papeda ini dengan yang lainnya?
Papeda gulung atau biasa disebut cilung papeda berbahan dasar tepung tapioka yang digabung dengan telur dan bumbu-bumbu lain, lalu digulung dan diberi tusuk sate. Biasanya diberi taburan bumbu seperti keju, cabai, dan BBQ. Rasanya gurih dan teksturnya kenyal.
Artikel Terkait:
Walau demikian, olahan resep camilan ini terkenal dengan kandungan MSG yang tinggi. Apalagi jika Sweet Couple membelinya di pedagang kaki lima pinggir jalan. Kadang ada juga yang kurang terjaga kebersihannya. Padahal citarasanya sangat lezat.
Namun, Anda tak usah khawatir karena Anda bisa meracik resep Papeda Gulung ini sendiri di rumah. Pastinya bahan-bahan yang digunakan juga mudah dicari dan sudah Anda ketahui jadi terjaga kualitasnya. Cara membuat papeda gulung ini juga tidak terlalu sulit kok. Anda bisa mempelajarinya sendiri di rumah.
Kira-kira seperti apa ya resep Papeda Gulung itu? Yuk simak ulasan lengkapnya berikut ini!
Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Camilan
Jumlah Sajian: 12 buah
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Total Waktu: 25 menit
Bahan Resep Papeda Gulung
Siapkan bahan-bahan papeda gulung berikut ini:
- Tepung tapioka – 100 gram
- Air – 200 ml
- Daun bawang, cincang halus – 1 batang
- Garam – 1/2 sdt
- Kaldu bubuk – 1/2 sdt
- Merica bubuk – 1/4 sdt
- Bumbu tabur (balado / keju / sesuai selera) – 1 sdm
- Minyak goreng untuk olesan – 1 sdm
- Telur – 2 butir
- Tusuk sate – 12 buah
Alat Resep Papeda Gulung
Siapkan alat-alat masak papeda gulung berikut ini:
- Wadah
- Sendok
- Wajan antilengket
- Kompor
- Sendok sayur
- Saringan
- Tusuk sate
- Spatula
