Tahukah Sweet Couple, dari satu lembar kulit puff pastry instan, bisa diolah menjadi aneka macam kue dengan aneka isian. Banyak berseliweran resep puff pastry dengan isian pisang, keju, coklat. Kali ini kami ingin merekomendasikan resep pastry tape, atau yang biasa dikenal dengan bolen tape.
Orang awam lebih mengenal puff pastry sebagai salah satu jenis roti atau kue yang disantap, padahal bukan. Puff pastry sebenarnya merupakan jenis adonan berbahan dasar tepung terigu, air, dan lemak berupa mentega. Kandungan lemak dalam adonan puff pastry akan mengembang sehingga menghasilkan tekstur yang renyah dan empuk saat dipanggang.
Di dalam dunia baking, ada berbagai macam adonan pastry yang digunakan untuk membuat hidangan. Puff pastry termasuk ke dalam jenis flaky pastry, yaitu pastry yang memiliki banyak lapisan (layer). Lapisan dalam flaky pastry dihasilkan dari lipatan atau gulungan sehingga adonannya terlihat lebih tebal. Singkatnya, puff pastry bukan termasuk dalam golongan roti sehingga tidak memerlukan ragi.
Artikel Terkait:
Sweet Couple penasaran ingin membuat camilan legit ini? Berikut resep pastry tape selengkapnya ya!
Jenis Hidangan: Camilan
Jumlah Sajian: 3 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit
Resep Pastry Tape
Ternyata bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat camilan enak itu tidak sulit lho Sweet Coupe. Hanya dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang anti ribet, bisa menghasilkan kudapan yang luar biasa enak.
Bahan untuk Membuat Pastry Tape
- Puff pastry lembaran/instan
- 1 bungkus tape (buang sumbunya)
- 3 sdm susu kental manis
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm terigu
- Keju parut (sesuai selera)
Alat Masak Untuk Membuat Pastry Tape
- Wadah
- Alas adonan
- Kuas
- Loyang datar
- Oven
- Piring saji
cookpad.com/id/cook_ummifaizfaqih
Cara Membuat Pastry Tape
- Campur semua bahan jadi satu, aduk-aduk hingga rata.
- Kemudian ambil 1 lembar puff pastry, bagi menjadi 3 bagian. Isi dengan campuran tape tadi lalu gulung. Lakukan sampai puff pastry habis.
- Olesi atas adonan dengan kuning telur, taburi dengan wijen/topping sesuai selera.
- Panggang dengan suhu 190c sampai paastry mengembang dan matang, kurang lebih 30 menit. Angkat.
- Pastry tape siap dinikmati.
Wah, praktis banget ya membuat resep pastry tape ini. Kalau seperti ini jadi bisa sering-sering membuat sendiri deh. Sudah terbayang aromanya yang harum memenuhi rumah nih Sweet Couple. Dinikmati saat sore hari ditemani secangkir kopi atau teh hangat, pasti makin mantap.
Selamat mencoba resep pastry tape ya!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Source : cookpad.com/id/ningzahara
