Resep Pentol Bakso ala Jajanan Kaki Lima

Suka jajan? Suka camilan? Pasti tidak asing lagi dengan pentol bakso. Hidangan favorit YouTuber Kekeyi ini banyak digemari terutama oleh anak-anak.

Pentol Bakso ini paling cocok dinikmati dengan guyuran sambal, entah itu saus sambal atau sambal kacang. Rasanya gak bisa berhenti ngunyah makanan ini.

Pentol berbentuk bulat dan berukuran kecil, tidak sebesar bakso. Ada yang dibuat dengan cara ditusuk-tusuk seperti sate, ada juga yang dibiarkan bulat begitu saja disajikan di piring. Soal rasa sama-sama enak kok.

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Tekstur pentol cenderung empuk dan tidak sekasar bakso. Saat dilahap, empuk dan tidak perlu dikunyah terlalu lama. Pantas saja anak-anak menyukainya ya.

Sweet Couple bisa membuat resep pentol bakso ini dengan mudah dan murah meriah di rumah. Cukup siapkan bahan, alat, dan ikuti langkah-langkah cara membuatnya.

Daripada berlama-lama, yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep pentol bakso berikut ini!

Masakan: Indonesia

Jenis Hidangan: Camilan/Snack/Hidangan Pembuka

Jumlah Sajian: 40 butir

Waktu Persiapan: 40 menit

Waktu Memasak: 20 menit

Total Waktu Memasak: 1 jam

Bahan Resep Pentol Bakso

Siapkan bahan-bahan membuat pentol bakso berikut ini:

  • Daging sapi – 300 gram
  • Tepung tapioka – 100 gram
  • Es batu, dadu ukuran 2×2 cm – 6 buah
  • Bawang putih, goreng lalu haluskan – 6 siung
  • Putih telur – 2 butir
  • Garam – 2 sendok teh
  • Gula pasir – 1/2 sendok teh
  • Lada – 1/2 sendok teh
  • Air, untuk merebus – secukupnya
Baca Juga :  Resep Es Selendang Mayang untuk Buka Puasa

Alat Resep Pentol Bakso

Siapkan alat-alat untuk membuat pentol bakso berikut ini:

  • Panci
  • Saringan
  • Kompor
  • Spatula
  • Wadah
  • Penggiling
  • Piring

Cara Membuat Resep Pentol Bakso

  1. Siapkan wadah, masukkan seluruh bahan ke dalam wadah. Aduk dan campurkan.
  2. Giling seluruh bahan yang dicampurkan tadi hingga halus.
  3. Siapkan panci, tuangkan air, letakkan di atas kompor, nyalakan api, dan panaskan hingga mendidih.
  4. Ambil senggenggam adonan pentol, lalu kepalkan dan bulatkan dengan tangan. Tekan terus hingga keluar bulatan bakso di sela-sela jempol dan telunjuk.
  5. Ambil adonan bulat tadi dengan sendok dan cemplungkan ke dalam air yang mendidih. Lakukan proses ini sampai adonan habis.
  6. Masak pentol hingga mengapung. Jika sudah, maka angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan pentol bakso dengan saus dan sambal.
  8. Pentol Bakso siap disantap selagi hangat.

Mudah ya membuat resep pentol bakso ini. Kalau begini sih rasanya Sweet Couple juga bisa menjadi tukang jualan pentol. Lumayan loh, cocok untuk ide bisnis jualan jajanan anak-anak.

Sebenarnya dari mana sih asalnya Pentol? Pentol sebenarnya adalah jajanan bakso tusuk yang dijual pedagang kaki lima. Pentol banyak ditemui di Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Yogyakarta. Oleh karena itu, jajanan tersebut lebih populer di wilayah-wilayah itu.

Baca Juga :  Resep Telur Geprek yang Bikin Mewek

Pentol mirip dengan bakso, tetapi kandungan dagingnya lebih sedikit. Ada yang menggunakan tepung aci sehingga disebut juga sebagai cilok. Ada juga yang menggunakan isian kanji dan telur puyuh.

Cara menyajikannya pun ada yang dengan cara digoreng, direbus, dan dibakar. Ada yang diberi saus sambal, sambal kacang, atau kecap. Pastinya semuanya lezat dan murah meriah.

Keren juga ya ternyata hidangan ini. Oleh karena itu tak salah bila kami merekomendasikan resep pentol bakso untuk Anda buat di rumah.

Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari resepkoki.id dan wikipedia.or.id