Resep Pentol Mercon yang Paling Enak

Salah satu jajanan yang paling banyak diminati banyak orang di berbagai daerah adalah pentol. Makanan ini semakin populer karena tersebar di berbagai media sosial.

Biasanya pentol dijual oleh pedagang jajanan gerobakan dan mudah ditemukan di berbagai sudut jalan. Sweet Couple juga bisa mencoba resep pentol mercon yang paling lezat. Simak dan ikuti resep jajanan berikut ini.

Jumlah Porsi: 6 porsi

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Pentol Mercon

Siapkan bahan-bahan resep pentol mercon berikut ini:

• 500 gram bakso sapi atau ayam
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• Lengkuas
• 25 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• Cabai keriting merah kering secukupnya
• 1 setengah sendok teh garam
• 1 setengah sendok teh kaldu sapi bubuk
• Gula merah secukupnya

Alat Masak Resep Pentol Mercon

Siapkan alat-alat masak resep pentol mercon berikut ini:

• Wajan (Supaya pentol tidak lengket dan gosong, Anda bisa menggunakan Wajan Wok anti-lengket, cek promonya di sini)
• Ulekan
• Piring saji

Cara Membuat Pentol Mercon

1. Goreng baksonya setengah matang saja, angkat, dan tiriskan.
2. Kemudian goreng sebentar bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit merah, cabai merah besar.
3. Goreng sampai bumbu layu. Angkat, tunggu sampai agak dingin, lalu haluskan.
4. Ulek cabai kering beserta bumbu yang sebelumnya digoreng.
5. Goreng bumbu, masukkan lengkuas. Masak sampai matang. Tambahkan air, aduk rata, dan biarkan sampai mendidih.
6. Tambahkan garam, kaldu, dan gula merah secukupnya. Koreksi rasa. Kalau sudah pas, masukkan bakso gorengnya.
7. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Asal-Usul Pentol Mercon

Akhir-akhir ini pentol menjadi jajanan yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Bukan hanya di pulau Jawa saja, orang-orang dari berbagai daerah sudah mengenal jajanan hits ini.

Meskipun pentol termasuk makanan yang digandrungi banyak orang, tetapi belum banyak orang yang mengetahui asal-usul jajanan tersebut. Pentol merupakan makanan yang berasal dari Jawa Timur.

Sebenarnya pentol adalah istilah untuk bakso yang berukuran mini. Selamat mencoba resep pentol mercon!

Resep disadur Haibunda.com