Resep Pepes Ati Ampela Super Lezat

Resep ikan pepes ati ampela ini sangat menarik untuk dicoba. Hidangan tersebut memang terasa lezat. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini.

Cara membuat pepes ati ampela ternyata sangat mudah. Bahan-bahannya sangat sederhana, cuma bumbu dapur yang biasa kita gunakan. Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep pepes ati ampela berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan utama
Jumlah Porsi: 5 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Pepes Ati Ampela

Siapkan bahan-bahan resep Pepes Ati Ampela berikut ini:

Bahan Utama

• 6 pasang ati ampela, rebus lalu potong-potong
• 1 batang serai, diambil putihnya, iris halus
• 2 buah cabai merah besar, iris
• 3 lembar daun jeruk, disobek-sobek
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 ikat daun kemangi, dipetik-petik
• Irisan blimbing wuluh (optional)
• Daun pisang untuk membungkus
• 2 sdm minyak

Bumbu Halus

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 2 buah cabe rawit (optional)
• 1 buah tomat merah
• 2 cm lengkuas

Alat Masak Resep Pepes Ati Ampela

Siapkan alat-alat masak resep Pepes Ati Ampela berikut ini:

• Wadah
• Kukusan
• Chopper
• Wajan

Cara Membuat Pepes Ati Ampela

1. Haluskan bahan bumbu halus menggunakan chopper. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, cabai merah, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukan ati ampela, bumbu tumis, garam, gula, daun kemangi dan irisan blimbing wuluh. Angkat.
4. Bungkus pepes dengan daun pisang. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.

Bagaimana Sweet Couple? Tertarik untuk mencobanya? Dijamin rasanya sangat lezat dan bikin nagih lho.

Resep ini tidak kalah lezatnya dengan resep pepes ikan mas, resep pepes ayam kemangi, dan resep pepes tahu.

Yuk, coba bikin resep ini di rumah! Selamat memasak!

Resep disadur dari Instagram.com/_ayudelight