Resep Pepes Ayam yang Bikin Nagih

Salah satu menu makanan yang bisa dijadikan pilihan untuk dibuat di rumah adalah resep pepes ayam. Olahan ayam ini sangat populer di berbagai daerah. Daging ayamnya yang empuk berpadu dengan bumbu pepesnya yang meresap.

Cara membuat pepes ayam ini tidak sulit kok. Sweet Couple pasti akan dengan mudah membuatnya. Disantap dengan nasi hangat akan semakin nikmat lho.

Mau coba resep pepes ayam ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya!

Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Porsi: 5 buah
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 35 menit

Bahan Resep Pepes Ayam

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 300 gram dada ayam⁣⁣
• 1 butir telur⁣⁣
• 1 lembar daun kunyit⁣⁣
• 3 lembar daun jeruk⁣⁣
• 50 ml santan⁣⁣
• Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya⁣⁣

⁣Bumbu Halus

• 6 siung bawang merah⁣⁣
• 4 siung bawang putih⁣⁣
• 2 batang serai⁣⁣
• 1 cm jahe⁣⁣
• 2 cm kunyit bakar⁣⁣
• 1 cm lengkuas⁣⁣
• 2 butir kemiri⁣⁣
• 1 sdt ketumbar⁣⁣
• 1 sdt jintan⁣⁣
• 8 buah cabai merah keriting⁣⁣
• 2 buah cabai rawit⁣⁣

Alat Masak Membuat Pepes Ayam

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Blender
• Wajan
• Spatula
• Kukusan
• Tusuk gigi
• Pisau
• Pemanggang/Teflon
• Piring saji

Cara Membuat Pepes Ayam

1. Siapkan blender lalu haluskan daging ayam, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender kemudian sisihkan.⁣⁣
3. Siapkan wajan lalu tuangkan sedikit minyak dan panaskan. Tumis bahan bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, santan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya kemudian tumis hingga agak kering.⁣⁣
5. Angkat, campurkan ke dalam daging ayam yang telah di haluskan dan pecahkan sebutir telur kemudian aduk sampai tercampur rata, 
6. Siapkan daun pisang, ambil adonan kemudian taruh di atas daun pisang, tutup dan sematkan tusuk gigi. Lakukan sampai adonan pepes ayam habis.⁣⁣
7. Siapkan kukusan lalu panaskan. Kukus selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang dan angkat.⁣⁣
8. Bakar di alat pemanggangan/teflon bolak balik sampai wangi.⁣⁣
9. Sajikan selagi panas⁣.

Manfaat Mengonsumsi Pepes Ayam untuk Kesehatan Tubuh

Daging ayam merupakan sumber protein yang sangat dibutuhkan tubuh, terutama untuk kesehatan otot Selain itu, makanan ini mampu meningkatkan sistem metabolisme tubuh karena adanya kandungan vitamin B6. Masih ada banyak manfaat dari hidangan ini untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep pepes ayam ini.

Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari www.Instagram.com/dada.tastes⁣⁣