Resep Pepes Ikan Tongkol Bumbu Kecombrang

Salah satu menu makanan yang paling disukai banyak orang adalah resep pepes ikan tongkol. Olahan ikan ini sangat populer di berbagai daerah. Rasanya luar biasa lezat, apalagi ditambah dengan bumbu kecombrang yang khas dan pedas. Dijamin Sweet Couple akan ketagihan lho.

Cara membuat pepes ikan tongkol bumbu kecombrang ini. tidak sulit. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan bahan dan bumbu yang diperlukan.

Resep ini sama nikmatnya dengan resep pepes ikan mas. Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep pepes ikan tongkol berikut ini.

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Pepes Ikan Tongkol Bumbu Kecombrang

Siapkan bahan-bahan resep pepes ikan tongkol berikut ini:

Bahan Utama

• 2 ekor ikan tongkol
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 ruas lengkuas, iris-iris
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 6 buah cabe rawit utuh
• 1 batang sereh, iris tipis
• 1 kuntum kecombrang, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 buah kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 buah cabe merah besar
• 1/2 sendok teh garam

Alat Masak Resep Pepes Ikan Tongkol Bumbu Kecombrang

Siapkan alat-alat masak resep pepes ikan tongkol berikut ini:

• Chopper
• Wadah
• Daun pisang
• Kukusan
• Piring saji