Resep Pepes Sumsum Sapi Super Enak

Salah satu menu makanan yang bisa dijadikan pilihan untuk menu di rumah adalah resep pepes sumsum sapi. Olahan sapi ini sangat populer di berbagai daerah. Sumsum yang empuk berpadu dengan bumbu pepesnya yang meresap.

Cara membuat pepes sumsum sapi ini tidak sulit kok. Sweet Couple pasti akan dengan mudah membuatnya. Disantap dengan nasi hangat akan semakin nikmat lho.

Mau coba resep pepes sumsum sapi ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Porsi: 6 Porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 35 menit

Bahan Resep Pepes Sumsum Sapi

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 300 gram sumsum sapi
  • 6 lembar daun jeruk, iris
  • 6 lembar daun salam
  • 1 batang daun bawang,iris
  • 10 buah cabai rawit merah, iris
  • 50 ml santan kental
  • 2 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Bumbu Halus

  • 3 buah cabai merah besar
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih

Alat Masak Membuat Pepes Sumsum Sapi

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Blender
  • Wajan
  • Spatula
  • Kukusan
  • Tusuk gigi
  • Pisau
  • Pemanggang/Teflon
  • Piring saji
  • Daun pisang

Cara Membuat Pepes Sumsum Sapi

  1. Potong sumsum sesuai selera.
  2. Campur bumbu halus dengan daun jeruk, irisan daun bawang, dan potongan sum-sum, aduk rata.
  3. Tambahkan santan dengan telur, tambahkan garam, merica, dan gula pasir, aduk rata, bagi 6 bagian.
  4. Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam, taruh satu bagian adonan, 2 buah cabai rawit, dan bungkus
  5. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat.
  6. Sajikan dengan nasi putih atau nasi merah.
Baca Juga :  Resep Sup Ceker Makaroni Favorit Keluarga

Nah, kira-kira Sweet Couple tertarik ga untuk membuat resep pepes sumsum sapi ini? Tidak usah khawatir, rasanya dijamin lezat kok. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku 500 Resep Masakan Terfavorit karya Sisca Soewitomo.