Resep Perkedel Kentang Daging Super Easy

Siapa sih yang tidak tahu perkedel? Hidangan ini menjadi salah satu makanan pendamping yang banyak diminati. Salah satunya adalah perkedel kentang daging. Perpaduan lembutnya kentang dan lezatnya daging membuatnya juga cocok dinikmati sebagai lauk utama.

Perkedel kentang daging ini juga diminati karena bahannya mudah dan cara membuatnya pun praktis. Hidangan ini bisa menjadi alternatif jika bosan dengan daging yang itu-itu saja. Sweet Couple sendiri juga bisa membuatnya dengan mudah.

Daripada berlama-lama, mari kita simak ulasan lengkap resep perkedel kentang daging berikut ini.

Bahan Resep Perkedel Kentang Daging

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• Kentang, kupas lalu cuci bersih – 500 gram
• Daging, cincang – 300 gram
• Bawang putih, goreng lalu haluskan – 3 siung
• Bawang goreng – 1 sendok makan
• Daun bawang, iris – 1 batang
• Seledri, iris – 3 batang
• Garam – 1/4 sendok makan
• Lada bubuk – 1/2 sendok teh
• Kaldu bubuk – 1/2 sendok teh
• Minyak goreng – secukupnya

Bahan Pelapis

• Telur – 1 butir
• Garam – 1/4 sendok teh
• Lada bubuk – 1/4 sendok teh

Alat Resep Perkedel Kentang Daging

Siapkan alat-alat berikut ini:

• Wajan
• Kompor
• Spatula
• Wadah
• Talenan
• Pisau
• Piring

Cara Membuat Resep Perkedel Kentang Daging

1. Siapkan kentang, potong-potong kentang dengan ukuran kecil atau sedang.
2. Siapkan wajan, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan.
3. Masukkan potongan kentang ke dalam wajan berisi minyak panas, lalu goreng hingga matang. Jika sudah, maka angkat dan tiriskan.
4. Haluskan kentang dengan cara diulek/ditumbuk. Haluskan sampai benar-benar halus.
5. Siapkan wajan, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan.
6. Masukkan daging cincang, lalu tumis dengan garam dan lada. Masak hingga warnanya berubah dan matang. Jika sudah, maka angkat dan tiriskan.
7. Siapkan wadah, masukkan kentang yang sudah dihaluskan, daging cincang, bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, bawang goreng, seledri, daun bawang, garam, lada, dan kaldu. Aduk dan campurkan adonan hingga tercampur merata.
8. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan pipih. Lakukan proses ini hingga adonan habis.
9. Siapkan bahan pelapis, lalu celupkan adonan perkedel ke campuran bahan pelapis. Lakukan proses ini hingga adonan habis.
10. Siapkan wajan, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan.
11. Masukkan adonan yang sudah dilapis ke dalam minyak, lalu goreng hingga matang dan kecokelatan. Jika sudah matang, maka angkat dan tiriskan.
12. Perkedel Kentang Daging siap disajikan.

Mudah ya membuat resep perkedel kentang daging ini. Sweet Couple yang pemula pun juga bisa meraciknya sendiri tanpa kesulitan.

Hidangan ini cocok juga loh untuk mendampingi soto ayam. Pasti jadi lebih lezat.

Selamat mencoba di rumah!

Resep disadur dari resepkoki.id