Perkedel adalah salah satu menu andalan yang bisa disajikan sebagai camilan ataupun lauk pendamping nasi. Resep perkedel udang brokoli ini merupakan salah satu varian yang bisa Sweet Couple coba. Bisa juga untuk menu sarapan lho, karena bahan-bahannya mengandung karbohidrat, serat dan protein yang baik untuk memulai aktivitas.
Selain itu, perkedel juga bisa untuk bekal anak sekolah. Karena rasanya enak, mengenyangkan, dan mudah untuk disantap. Tidanggal ditambah buah, sudah bisa jadi bekal sekolah yang lezat dan juga menyehatkan.
Jadi tertarik kan untuk membuat resep perkedel udang brokoli? Yuk, langsung dicoba!
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Hidangan Pendamping
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Resep Perkedel Udang Brokoli
Selain udang, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya hanyalah bahan dan bumbu yang sudah sering Sweet Couple gunakan untuk memasak sehari-hari. Untuk cara membuatnya juga sama dengan membuat perkedel pada umumnya.
Bahan untuk Membuat Perkedel Udang Brokoli
- 2 buah kentang
- 50 gr udang, potong kecil, tumis matang
- 2 sdm brokoli, cincang
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm susu bubuk
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir putih telur, kocok lepas
- Merica, pala dan garam, secukupnya
- Tepung roti, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Alat Masak Membuat Perkedel Udang Brokoli
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Wajan
- Piring Saji
Cara Membuat Perkedel Udang Brokoli
- Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong kira-kira 1 cm, goreng. Setelah itu haluskan dengan garpu.
- Campur kentang, udang, brokoli, kuning telur, susu, merica, pala dan garam, aduk sampai tercampur rata. Lalu bagi menjadi 4 bentuk bulat lonjong.
- Gulingkan setiap adonan ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng dalam minyak panas hingga adonan terendam seluruhnya dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Perkedel siap dinikmati.
Gimana, makin tertarik untuk membuatnya kan Sweet Couple. Selain mudah, rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut jadi makin menggugah selera. Pasti akan jadi menu favorit anak dan keluarga tercinta. Selamat mencoba resep perkedel udang brokoli Sweet Couple!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Buku kumpulan resep sepanjang masa karya T.S. Dharmaputra.
