Resep Pesmol Salmon yang Sederhana ala Restoran

Salah satu olahan salmon yang paling menarik untuk dicoba adalah resep pesmol salmon. Ikan salmon pada dasarnya memang memiliki cita rasa yang lezat serta tekstur yang gurih sekaligus empuk.

Apapun olahannya, salmon merupakan bahan makanan yang nikmat. Resep pesmol yang satu ini tidak kalah lezatnya dengan olahan salmon lainnya, seperti resep salmon mentai dan resep salmon teriyaki.

Cara membuat pesmol salmon sangat mudah. Mari ikuti langkah-langkah memasak yang praktis di bawah ini!

Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Pesmol Salmon

Siapkan bahan-bahan resep pesmol salmon berikut ini:

Bahan Utama

• 4 potong fillet ikan salmon dengan kulit
• 1 ½ sendok teh garam
• 4 sendok makan minyak goreng
• 3 cm lengkuas dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai dimemarkan
• 7 butir bawang merah kecil
• 7 buah cabai rawit merah
• 200 ml air
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh cuka

Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah
• 6 butir kemiri dibakar
• 3 cm kunyit dibakar
• 2 cm jahe
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Alat Masak Resep Pesmol Salmon

Siapkan alat-alat masak resep pesmol salmon berikut ini:

• Wadah
• Wajan grill atau teflon
• Wajan
• Sodet
• Piring saji