Resep Pisang Rai Merah Putih

Selain pie susu, Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai. Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut. Rasa manis dari pisang rai didapat dari tambahan saus kinca gula merah. 

Sweet Couple ingin mencoba membuatnya di rumah? Nah, resep pisang rai merah putih ini bisa dicoba lho. Bahan-bahannya mudah dicari kok. Membuatnya pun tidak sulit.

Penasaran kan? Simak ya ulasan resep pisang rai merah putih ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Camilan
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Pisang Rai Merah Putih

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 6-7 buah isang kepok / raja matang
  • 100 gr tepung beras
  • 80 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • Secukupnya kelapa parut, taburi garam, kukus 15 menit
  • 1 liter air rebusan dan 2 lembar daun pandan

Bahan Kinca

  • 100 gr gula merah
  • 1/4 sdt garam
  • 65 ml santan
  • 125 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 sdt maizena, larutkan sedikit air

Alat Masak Pisang Rai Merah Putih

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Panci
  • Kukusan
  • Mangkok
  • Wadah

Cara Membuat Pisang Rai Merah Putih

  1. Siapkan air rebusan sekitar 1 liter, rebus bersama daun pandan.
  2. Pada mangkok campur tepung beras, garam, dan air 80 ml, aduk rata, lalu masukkan pisang hingga terbalur semua bagian pisang, lalu rebus di air yang sudah mendidih.
  3. Rebus hingga pisang mengapung dan matang, angkat, tiriskan.
  4. Balur dengan kelapa parut, lalu potong-potong.
  5. Saus kinca: campur semua bahan kecuali maizena, masak hingga mendidih dan gula larut, lalu masukkan larutan maizena sambil diaduk. Masak hingga meletup-letup.
  6. Sajikan pisang rai dengan saus kinca.
Baca Juga :  Resep Kue Sarang Madu, Kue Tradisional Jawa Tengah

Cukup mudah dan praktis kan Sweet Couple? Pasti anak-anak pun akan menyukainya. Bisa untuk camilan sore bersama keluarga di rumah nih.

Selamat mencoba resep pisang rai merah putih ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/cookingwithhel