Hawa panas seperti sekarang ini memang paling nikmat menyantap hidangan yang dingin menyegarkan. Salah satunya yang wajib dicoba adalah resep puding es doger. Hampir semua kalangan menyukai hidangan penutup yang satu ini.
Puding memang merupakan dessert yang selalu saja digemari baik anak-anak maupun orang dewasa. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, dan tampilannya yang menarik, benar-benar menggoda untuk disantap.
Kali ini kami akan merekomendasikan resep puding es doger yang menyegarkan. Tampilan warna merah muda yang cantik berpadu dengan aneka topping yang bisa kita kreasikan sesuai selera. Kalau Sweet Couple suka makan es doger, nah bagaimana kalau kali ini mencoba versi pudingnya?
Artikel Terkait:
Yuk, langsung saja ikuti ulasan resep puding es doger ini!
Jenis Hidangan: Hidangan Penutup
Jumlah Sajian: 8 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Resep Puding Es Doger
Bahan-bahan yang dibutuhkan sebenarnya tidak berbeda jauh dengan membuat puding pada umumnya. Toppingnya bisa Sweet Couple sesuaikan dengan selera. Yang pasti semuanya mudah untuk ditemukan di supermarket terdekat.
Bahan Untuk Membuat Puding Es Doger
Bahan Utama
- 350 ml susu uht
- 150 ml santan sedang
- 1 bungkus agar-agar rasa strawberry
- 3 sdm krimer kental manis
- 100 gr tape ketan hitam
- 25 gr santan bubuk (resep asli kelapa kering)
- 2 sdm sirup frambozen (opsional)
- 1 cup es krim rasa strawberry
Bahan Vla
- 115 ml susu uht
- 1 sdt tepung maizena
- 1/2 sdt vanila essence
Toping
- Jeli bulat secukupnya
- Buah strawberry secukupnya
Alat Untuk Membuat Puding Es Doger
- Wadah
- Panci
- Cetakan puding
- Piring saji
Cara Membuat Puding Es Doger
- Tuang susu ke dalam panci, kemudian tambahkan santan dan krimer kental manis. Lalu masukan santan bubuk dan agar rasa, aduk sampai tercampur rata. Lalu nyalakan api sedang saja sambil terus diaduk.
- Setelah agak mendidih tuang ketan hitam. Aduk-aduk sampai mendidih, lalu matikan api dan aduk perlahan sampai uapnya hilang. Baru tuang ke dalam cetakan puding, biarkan dingin lalu masukan kulkas.
- Membuat vla: tuang susu cair, masak sampai berbuih lalu masukan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan sedikit air. Masak sampai vla mengental, lalu tuang vanilla essence, aduk rata dan matikan api.
- Setelah puding dingin pindahkan ke piring saji, beri toping sesuai selera. Lalu tuang vla vanila dan sajikan.
Menarik sekali ya tampilan puding es doger ini. Sweet Couple juga bisa membuatnya sebagai hantaran di hari istimewa. Dijamin semua anggota keluarga akan menyukainya.
Selamat berkreasi dengan resep puding es doger ya!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Sumber : yummy.id/resep
