Resep Puding Lumut Gula Merah, Alternatif Menu Takjil Buka Puasa

Bagi pecinta hidangan penutup, resep puding lumut gula merah ini tentu bukanlah hal yang asing. Camilan ini terkenal dengan kelezatan dan keunikan rasa gula merah yang menggoda di setiap gigitannya.

Dalam puding lumut ini, gula merah yang lezat dan gurih dipadukan dengan tekstur lembut dari agar-agar dan daun pandan yang memberikan sensasi kenikmatan pada lidah. Selain itu, warna coklat khas dari gula merah juga menambah keindahan pada dessert yang satu ini.

Tak hanya lezat, puding lumut gula merah juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Sweet Couple bisa menyesuaikan rasa dan teksturnya sesuai dengan selera, sehingga puding lumut gula merah yang dihasilkan semakin menggugah selera.

Penasaran dengan resep puding lumut gula merah ini? Yuk langsung saja simak ulasan lengkapnya berikut ini!

Jumlah Sajian: 6 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Resep Puding Lumut Gula Merah

Sweet Couple hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sederhana ini untuk membuat puding lumut ini. Selain itu, cara membuatnya pun juga sangat mudah lho.

Bahan untuk Membuat Puding Lumut Gula Merah

• 150 gr gula merah/ aren
• 1 bungkus (7gr) bubuk agar-agar
• ½ sdt garam
• 1 sachet (37 gr) susu kental manis (optional)
• 1-2 bungkus (65-130 ml) santan instant
• 700 ml air
• 1 butir telur kocok lepas
• 2-3 lembar daun pandan atau ½ sdt Vanili

Alat Masak Membuat Puding Lumut Gula Merah

• Wadah
• Panci
• Cetakan puding
• Piring saji

Cara Membuat Puding Lumut Gula Merah

1. Dalam panci masukkan gula merah parut, bubuk agar-agar, garam, kental manis, santan instant, air lalu aduk rata. Kocok lepas telur dan larutkan ke dalam panci gula merah, kemudian masukkan daun pandan. Masak hingga asal gula larut (belum sampai mendidih), lalu saring kotoran pada gula merah.
2. Masukan kembali puding yang sudah disaring dan masak hingga mendidih. Aduk sesekali jangan terlalu sering agar lumut bagus. Angkat dan biarkan hingga asap hilang dan tuang ke wadah. Hias sesuai selera.
3. Dinginkan di kulkas. Sajikan dingin.

Sweet Couple jangan ragu untuk mencoba membuat resep puding lumut gula merah ini di rumah ya, dan rasakan sensasi gurihnya campuran gula merah dengan tekstur lembut dan nikmat pada setiap gigitannya. Cocok banget kan untuk takjil buka puasa. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari resepkekinian.com