Resep Puding Lumut Super Imut

Puding Lumut? Kok terdengar agak gimana gitu ya? Eitsss… Jangan salah! Hidangan ini termasuk lezat loh. Makanan yang jadi pencuci mulut ini memiliki bentuk yang imut karena warnanya yang hijau berpadu dengan lapisan puding berwarna putih. Unik sekali.

Kok bisa seperti itu ya? Ternyata warna hijau tersebut berasal dari campuran telur, santan, dan pandan. Pantas saja bisa berwarna hijau ya. Hijaunya tidak rata dan terlihat abstrak seperti lumut. Lucu ya.

Penasaran dengan puding ini? Yuk langsung saja simak ulasan lengkapnya berikut ini!

Bahan Resep Puding Lumut

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama/Bahan Lapisan Hijau Lumut

  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 100 gram gula pasir
  • 125 ml Santan kental
  • 625 ml air putih
  • 100 ml jus pandan (dari 20 helai daun pandan yang diblender dengan 100 ml air, disaring dan diperas airnya)
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur yang dikocok lepas

Bahan Lapisan Puding Susu

  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 800 ml susu cair tawar
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam

Alat Resep Puding Lumut

Siapkan alat-alat berikut ini:

  • Sendok/Garpu
  • Wadah
  • Kompor
  • Panci
  • Cetakan agar-agar/puding
  • Kulkas
  • Whisk/Pengaduk
  • Alat Penumbuk
  • Blender

Cara Membuat Resep Puding Lumut

  1. Siapkan panci, letakkan di atas kompor, masukkan seluruh bahan utama lapisan puding hijau lumut ke dalam panci, lalu nyalakan api dan panaskan.
  2. Aduk semua bahan hingga tercampur merata. Masak dengan api sedang.
  3. Jika sudah mendidih, maka kecilkan api. Biarkan sejenak hingga terbentuk mozaik lumut di atas adonan.
  4. Matikan api, siapkan cetakan, tuangkan adonan ke dalam cetakan. Tunggu sejenak hingga dingin dan uap panas menghilang.
  5. Waktunya membuat lapisan puding susu putih. Siapkan panci, letakkan di atas kompor, masukkan seluruh bahan lapisan puding susu ke dalam panci, lalu nyalakan api dan panaskan.
  6. Aduk semuanya hingga tercampur merata. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
  7. Jika sudah matang, maka matikan api. Angkat adonan dan tuangkan pada adonan puding hijau lumut yang sudah dingin dalam cetakan tadi.
  8. Tunggu hingga dingin dan simpan ke dalam kulkas.
  9. Jika sudah, maka Puding Lumut siap untuk dihidangkan.

Wah, mudah sekali ya membuat resep Puding Lumut ini. Pastinya siapapun bisa membuatnya. Soal citarasanya juga tak kalah lezat dengan puding coklat ataupun oreo. Sama-sama manis dan bikin hati bahagia.

Yuk kita bikin resep ini di rumah bersama orang tersayang!

Resep disadur dari resepkoki.id