Resep Rempeyek Udang

Sweet Couple suka makan peyek? Coba bikin resep rempeyek udang yuk! Kalau biasanya peyek identik dengan kacang, teri, atau rebon, kali ini kita membuat peyek yang biasanya sering dijual di rumah makan Padang.

Kira-kira seperti apa ya? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep rempeyek udang berikut ini!

Jenis Hidangan: Camilan/Makanan Pendamping

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Rempeyek Udang

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 250-350 gr udang segar ukuran kecil
  • 175 gr tepung beras
  • 65 gr tepung tapioka
  • 350 ml air santan sedang
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis
  • Garam, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih agak besar
  • 3 buah kemiri bakar
  • 1 ruas kencur
  • 1 cm kunyit jika suka
  • 1 sdt ketumbar

Alat Masak Membuat Rempeyek Udang

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Chopper
  • Wajan
  • Sendok sayur
  • Piring saji

Cara Membuat Rempeyek Udang

  1. Campur tepung beras dan tepung tapioka, masukkan bumbu halus dan irisan daun jeruk, lalu tuang air santan sedikit demi sedikit sampai tingkat keencerannya pas.
  2. Tambahkan garam, kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Panaskan minyak agak banyak di wajan, setelah minyak panas ubah api menjadi sedang-kecil.
  4. Ambil sedikit adonan dengan sendok sayur, masukkan udang secukupnya diatas adonan.
  5. Tuang dipinggir wajan dan goreng sampai kering dan renyah.
  6. Lakukan hingga semua udang dan adonan habis. Angkat, tiriskan.
  7. Siap dinikmati.
Baca Juga :  Resep Mille Crepes yang Gurih dan Enak

Wah mudah kan membuat resep resempeyek udang ini? Jadi tidak usah jauh-jauh ke warung deh untuk membelinya. Tinggal buat sendiri. Lebih hemat, sehat, dan tetap lezat pastinya. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/linagui.kitchen