Resep Rendang Daging dan Kacang Merah

Rendang daging biasanya banyak disajikan di berbagai restoran. Kali ini Sweet Couple bisa mencoba salah satu kreasi menu dari olahan daging, yaitu resep rendang daging dan kacang merah.

Sajian ini biasaya disajikan ketika hari-hari istimewa untuk dapat di santap bersama keluarga tercinta. Rendang daging dan kacang merah yang dibuat sendiri tentunya tak kalah lezat.

Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep rendang daging dan kacang merah berikut ini. 

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 1 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Rendang Daging dan Kacang Merah

Siapkan bahan-bahan resep rendang daging dan kacang merah berikut ini:

Bahan Utama

  • 1 kg daging has dalam, potong potong kemudian cuci bersih dan sisihkan
  • 2 butir kelapa yang tua, peras menjadi santan : 700 ml santan kental dan 1500 ml santan encer
  • 50 gram kacang merah, rendam selama kurang lebih 2 jam

Bumbu Halus

  • 25 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai merah besar, buang biji
  • 25 buah cabai rawit merah
  • 15 siung bawang merah
  • 12 siung bawang putih
  • 1/2 sdm jinten
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/2 sdt ketumbar butiran
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 3 ruas kunyit, sangrai
  • Sejumput garam
Baca Juga :  Resep Soto Babat Santan yang Enak

Bumbu Rempah

  • 2 lembar daun kunyit, ikat simpul
  • 4 buah asam kandis
  • 4 buah bunga lawang
  • 3 pcs kayu manis
  • 5 butir kapulaga
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang
  • 6 lembar daun salam
  • 2 ruas jahe, geprek
  • 3 ruas lengkuas, geprek
  • 4 batang serai, geprek

Alat Masak Resep Rendang Daging dan Kacang Merah

Siapkan alat-alat masak resep rendang daging dan kacang merah berikut ini:

  • Wadah
  • Blender
  • Wajan
  • Talenan
  • Spatula
  • Pisau
  • Piring saji
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...