Resep Rendang Telur Balado

Kalau mau mencoba olahan telur yang lain dan lebih bervariasi, Sweet Couple bisa mencoba resep rendang telur balado ini. Masakan ini menggunakan bahan utama telur rebus, dan bumbu rendang yang akan menambah kelezatan citarasanya.

Cara membuat olahan telur ini tidak sulit kok. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Jadi, pasti Sweet Couple akan berhasil membuatnya.

Kira-kira seperti apa ya? Simak dan ikuti langkah-langkah resep rendang telur balado berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jumlah Porsi: 8 porsi

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 35 menit

Bahan Resep Rendang Telur Balado

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 8 butir telur ayam atau telor puyuh, direbus, digoreng
  • 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 lembar daun kunyit, dibuat simpul
  • 3 lembar daun mangkukan, diiris halus
  • 2 buah asam kandis
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1.500 ml santan encer (dari perasan santan kental)
  • 5 butir bawang merah, diiris tipis
  • 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/4 sdt adas
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
Baca Juga :  Resep Telur Dadar Crispy yang Paling Praktis

Alat Masak Rendang Telur Balado

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Chopper
  • Panci
  • Wajan
  • Mangkuk saji

Cara Membuat Rendang Telur Balado

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit, dan daun mangkukan sampai harum.
  2. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan santan encer, asam kandis, garam, dan gula merah. Masak sampai kental.
  3. Tambahkan bawang merah. Aduk rata. Tuang santan kental. Koreksi rasa.
  4. Masak sampai kering. Angkat.
  5. Siap disajikan.

Sangat mudah kan Sweet Couple? Dan pasti seluruh keluarga akan menyukainya. Perpaduan telur yang empuk, dengan bumbu rendang yang sangat menggugah selera.

Yuk coba resep rendang telur balado ini di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari carabuatresep.blogspot.com