Resep Rica Daging Sapi ala Restoran

Ingin bikin olahan resep sapi di rumah? Kami rekomendasikan Anda membuat hidangan ini. Inilah resep rica daging sapi untuk Anda buat di rumah.

Tekstur dagingnya benar-benar lembut. Bukan hanya itu, bumbunya pun menyerap hingga ke dalam daging. Tak heran jika banyak yang menyukainya.

Banyak restoran dan rumah makan yang menyajikan menu rica daging sapi. Akan tetapi tidak perlu repot-repot menyantap olahan resep daging ini di restoran karena kita bisa memasaknya sendiri.

Cara membuat rica daging sapi ini mudah dipraktikkan. Bahan-bahan rica daging sapi ini pun mudah ditemukan di pasaran dengan bumbu yang familiar.

Penasaran? Mari Simak dan ikuti langkah-langkah resep rica daging sapi berikut ini!

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Porsi: 5 – 7 porsi
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 1 jam 30 menit
Total Waktu: 2 jam

Bahan Resep Rica Daging Sapi

Siapkan bahan-bahan rica daging sapi berikut ini:

• 700 gr daging sapi, rebus sampai airnya mendidih angkat dan buang airnya. Lalu rebus kembali dengan air baru sampai tekstur daging empuk, potong-potong.
• sebagian air rebusan daging dijadikan air kaldu.
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 3 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1/2 sdm gula merah
• 6 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 65 ml santan instan

Alat Masak Resep Rica Daging Sapi

Siapkan alat-alat masak rica daging sapi berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Piring saji
• Wajan
• Blender
• Spatula
• Kompor

Cara Membuat Rica Daging Sapi

1. Panaskan secukupnya minyak goreng, untuk menumis, tumis bumbu halus.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan gula merah sampai harum dan matang.
3. Masukkan lada bubuk.
4. Masukkan kecap manis mengelilingi pinggiran bumbu yang terdapat minyaknya, tunggu sampai kecap berbuih, aduk rata.
5. Masukkan daging, aduk rata.
6. Masukkan santan, air kaldu dan garam, aduk rata.
7. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap ke daging dan air mulai berkurang.
8. Terakhir masukkan kaldu bubuk, aduk rata, Angkat dan hidangkan.

Manfaat Mengonsumsi Rica Daging Sapi untuk Kesehatan Tubuh

Sweet Couple pastinya sudah tahu kalau rica daging sapi termasuk olahan daging yang kaya akan nutrisi. Mau tahu apa saja manfaat dari makanan tersebut untuk kesehatan tubuh? 

Banyaknya protein pada daging sapi berfungsi untuk menjaga massa otot juga memerkuat tulang. Selain itu, makanan ini berguna untuk mencegah anemia karena adanya kandungan zat besi juga meningkatkan stamina.

Oleh karena itu dapat  disimpulkan bahwa makanan ini mengandung banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Tunggu apalagi, banyaknya khasiat dalam masakan ini menjadi alasan untuk harus mencoba resep rica daging sapi ini.

Yuk kita coba resepnya!