Resep Rica-Rica Ayam Kampung

Banyak orang yang ingin mencoba resep rica-rica ayam kampung, salah satu menu makanan yang paling disukai banyak orang.  Olahan ayam tersebut memang terasa lezat.

Cara membuat rica-rica ayam kampung ini juga tidak sulit. Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan bahan dan bumbu yang diperlukan. Mau coba resep rica-rica ayam kampung ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya!

Jenis Hidangan: menu utama
Jumlah Porsi: 1 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15 menit

Resep Rica-Rica Ayam Kampung

Siapkan bahan-bahan resep rica-rica ayam berikut ini:

Bahan Utama

• 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
• 1 ruas lengkuas
• 2 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 1 batang serai
• 1 batang daun bawang
• 1 genggam daun kemangi
• gula, garam dan kaldu bubuk

Bumbu Halus

• 8 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 15 buah cabe rawit
• 4 buah cabe merah
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 ruas kecil kunyit
• 1 ruas kecil jahe

Alat Masak Rica-Rica Ayam Kampung

Siapkan alat-alat masak rica-rica ayam berikut ini:

• Wadah
• Wajan
• Blender
• Pisau
• Piring saji

Cara Membuat Rica-rica Ayam Kampung

1. Siapkan blender dan haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
2. Siapkan wajan, tuangkan minyak dan panaskan. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.
3. Masukkan ayam dan beri air secukupnya.
4. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak ayam sampai empuk dan air menyusut.
5. Tambahkan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sajikan. 

Gampang dan mudah bukan cara membuat resep rica-rica ayam kampung ini ? Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep rica-rica ayam kampung. Selamat mencoba!

Resep disadur dari www.Instagram.com/dhiahoddie20