Resep Roast Beef yang Paling Juicy dan Empuk

Resep roast beef dengan tekstur daging yang empuk dan juicy ternyata sangat mudah. Sweet Couple hanya memerlukan beberapa jenis bumbu dapur.

Roast beef atau daging sapi panggang biasanya banyak disajikan di berbagai restoran. Olahan daging ini termasuk hidangan mewah, terutama ketika disajikan di restoran bintang lima. Namun, Anda juga bisa memasak sendiri makanan ini di rumah. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah Resep Daging berikut ini. 

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 6 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Roast Beef

Siapkan bahan-bahan resep roast beef berikut ini:

• 1 kg daging has dalam
• 2 sendok teh merica hitam digerus kasar
• 2 sendok teh rosemary segar dicincang kasar
• 2 sendok teh oregano segar dicincang kasar
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 2 sendok teh garam
• 4 sendok makan minyak zaitun

Alat Masak Resep Roast Beef

Siapkan alat-alat masak resep roast beef berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Teflon
• Loyang datar untuk daging
• Oven
• Piring saji

Cara Membuat Roast Beef

1. Siapkan wadah untuk marinasi daging. Lumuri daging sapi dengan garam, merica hitam, rosemary, dan oregano sampai meresap rata. Diamkan sekitar 15 menit.
2. Potong tali sepanjang 30 cm menjadi 8 bagian sama besar. Tata tali di atas talenan. Letakkan daging di atas tali dan ikat daging dari tengah sampai ke ujung.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun di teflon. Tumis bawang putih sampai harum.
4. Masukkan daging ke teflon, tumis sampai berubah warna, dan jangan lupa diangkat.
5. Pindahkan daging bersama bawang putih tumis ke loyang datar yang sudah dialasi baking paper. Lumuri daging dengan sisa olive oil.
6. Panggang daging dengan suhu 180⁰C di oven selama 60 menit sampai matang.
7. Angkat daging, diamkan sekitar 10 menit.
8. Iris daging sesuai selera. Sajikan daging bersama nasi atau french fries.

Manfaat Mengonsumsi Roast Beef untuk Kesehatan Tubuh

Tidak hanya terasa lezat, roast beef adalah olahan daging yang menyehatkan. Mau tahu apa saja manfaat dari makanan tersebut untuk kesehatan tubuh?

Daging sapi merupakan sumber protein yang sangat dibutuhkan tubuh, terutama untuk massa otot. Kandungan zat besi pada hidangan ini bermanfaat untuk mencegah anemia.

Sebenarnya masih ada banyak manfaat dari makanan ini untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep roast beef.

Jangan lupa juga untuk mencoba resep ayam panggang yang paling gurih dan empuk. Selamat berkreasi!

Resep disadur dari Endeus.tv