Resep Roasted Chicken ala Rumahan

Sweet Couple sudah pernah mencoba resep roasted chicken? Olahan ayam ini sangat populer, terutama pada momen hari raya. Makanan ini termasuk olahan ayam yang sangat praktis dan rasanya sudah pasti lezat.

Cara membuat roasted chicken ternyata sangat mudah. Bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya juga sangat sederhana. Resep ini sama lezatnya dengan resep ayam panggang madu. Mau coba resep ayam ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya!

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 6 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Roasted Chicken ala Rumahan

Siapkan bahan-bahan resep roasted chicken berikut ini:

Bahan Utama

• 1 ekor ayam negeri
• 1 buah bawang bombai
• 6 siung bawang putih utuh
• Secukupnya daun rosemary segar

Bumbu Marinasi Ayam

• 5 sdm olive oil.
• 2 sdm butter, lelehkan
• 2 sdt garlic powder
• 2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt paprika bubuk
• 2 sdt dried oregano
• 2 sdt dried thyme
• 1/2 bh lemon juice
• 1 sdm brown sugar
• Garam dan lada secukupnya

Bahan Pelengkap

• 3 buah kentang ukuran sedang
• 3 buah wortel kecil
• Olive oil, garam dan lada hitam

Alat Masak Resep Roasted Chicken

Siapkan alat-alat masak resep roasted chicken berikut ini:

• Wadah
• Pyrex / loyang tahan panas
• Oven

Cara Membuat Roasted Chicken

1. Bersihkan ayam, potong jadi 6 bagian, lalu lap kering menggunakan tissue. Bumbui dgn bumbu marinasi dan  diamkan selama 2 jam.
2. Potong-potong kentang dan wortel sesuai keinginan, lalu bumbui dgn olive oil, garam dan lada hitam, diamkan selama 1/2 jam.
3. Tata kentang dan ayam marinasi di pyrex tahan panas, selipkan potongan bawang bombay dan bawang putih utuh di sela-selanya. Beri daun rosemary segar diatasnya.
4. Panggang di oven dgn suhu 200°c selama 1 jam.
5. Siap dihidangkan.

Manfaat Mengonsumsi Ayam untuk Kesehatan Tubuh

Selain memiliki cita rasa yang nikmat, roasted chicken merupakan olahan ayam yang bergizi. Mengonsumsi daging ayam bermanfaat untuk menjaga kesehatan otot karena banyaknya kandungan protein. Selain itu, makanan ini mampu meningkatkan sistem metabolisme tubuh karena adanya kandungan vitamin B6.  

Pada intinya, makanan ini mengandung banyak khasiat untuk kesehatan. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep roasted chicken ala rumahan ini. Selamat memasak!

Resep disadur dari Instagram.com/lilys.kitchen