Resep Roti Bluder Jadul yang Paling Enak

Sweet Couple pernah mendengar roti bluder? Roti legendaris ini sangat digemari karena rasa rotinya yang jadul, sederhana namun sangat enak dan lembut. Biasanya kue ini dijual di toko-toko roti, tapi sekarang sudah tidak mudah untuk mencarinya karena sudah banyak varian roti lain yang bermunculan. 

Sweet Couple tak usah bingung kalau ingin menikmati roti ini. Anda bisa membuat roti bluder ini di rumah sendiri dengan mudah. Memang akan memakan waktu yang agak lama, namun sebanding lho dengan hasilnya nanti.

Resep ini sama enaknya dengan resep bolu kukus loyang. Penasaran dengan resepnya? Yuk, langsung saja ikuti resep roti bluder jadul berikut ini!

Jenis Hidangan: Roti
Jumlah Sajian: 15 pcs
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 180 menit

Bahan Resep Roti Bluder Jadul

Siapkan bahan-bahan resep Roti Bluder Jadul berikut ini:

Bahan A (Bahan Biang)

• 300 gr tepung terigu protein tinggi
• 2 gr ragi instan
• 215 gr susu cair

Bahan B

• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 130 gr gula pasir
• 5 gr ragi instan
• 200 gr kuning telur
• 25 gr susu cair .

Bahan C

• 180 gr butter dingin
• 7 gr garam

Isian

• Coklat, keju (sesuai keinginan)

Alat Masak Resep Roti Bluder Jadul

Siapkan alat-alat masak resep Roti Bluder Jadul berikut ini:

• Mangkok
• Mixer
• Loyang roti bluder / cup muffin
• Oven

Cara Membuat Roti Bluder Jadul

1. Aduk bahan biang, diamkan selama 3 jam.
2. Mixer, gula, ragi instan, kuning telur, dan susu sampai tercampur rata, kurang lebih 5 menit (pakai akesoris whisk).
3. Ganti aksesoris hook, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata.
4. Aduk bahan biang dengan campuran tepung kira-kira 5 menit. Tambahkan margarin dan garam, uleni adonan sampai kalis elastis. Diamkan selama 40 menit.
5. Timbang adonan 75 gram, diamkan selama 15 menit. Tambahkan isi, lalu masukan adonan ke dalam cup kertas, diamkan adonan kurang lebih 2-3 jam.
6. Olesi adonan dengan kuning telur dan susu cair, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 20 menit. (sesuaikan oven masing-masing ya).
7. Keluarkan dari loyang. Siap disantap.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba? Pastinya cocok banget jika dinikmati di rumah bersama orang tercinta. Resep ini juga bisa loh digunakan untuk ide bisnis jualan roti karena bakal banyak yang suka.

Yuk, coba resep ini di rumah!