Resep Roti Kasur Super Lembut untuk Sarapan

Mau mencoba resep roti kasur yang super lembut? Roti Kasur adalah jenis roti jadul yang sudah dikenal sejak jaman dulu. Roti Kasur relatif lebih mudah dibuat dibanding jenis roti lainnya.

Isian roti kasur pun disesuaikan dengan selera, bisa diisi cokelat, keju, selai, dan daging sekalipun. Roti kasur yang empuk dan lembut paling pas disajikan sebagai menu pendamping minum teh atau kopi sambil bercengkrama bersama keluarga di pagi hari saat sarapan atau camilan sore hari.

Tertarik untuk mencoba resep roti kasur ini di rumah? Dijamin mudah dan bahan yang dibutuhkan juga sederhana kok. Yuk, simak ulasan lengkapnya ya.

Jenis Hidangan: Menu Sarapan/Camilan

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak : 90 menit

Resep Roti Kasur

Ternyata untuk membuat roti kasur yang enak dan lembut, tidak membutuhkan bahan-bahan yang rumit lho Sweet Couple. Dan walaupun proses pembuatannya agak lama, tapi hasilnya pasti akan memuaskan.

Bahan untuk Membuat Roti Kasur

Bahan Utama

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 3 sdm susu bubuk
• 1 sdt ragi
• 2 sdm gula pasir
• 120 ml susu cair
• 1 butir telur
• 45 gr margarin
• 2 sdm coklat bubuk
• Garam secukupnya

Bahan Isian

• Keju secukupnya
• Choco chips secukupnya

Olesan

• 1 butir kuning telur
• 1 sdm susu cair

Alat Masak untuk Membuat Roti Kasur

• Wadah
• Plastik wrap
• Rolling pin
• Loyang
• Kuas
• Oven
• Piring saji

Cara Membuat Roti Kasur

1. Campur dalam wadah tepung terigu, ragi, susu bubuk, gula pasir dan telur, aduk rata. Lalu tambahkan susu cair sedikit sedikit. Uleni sampai kalis. Kemudian masukan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
2. Bagi adonan menjadi 2 wadah. 1 adonan biarkan putih, 1 adonan lagi tambahkan 2 sdm coklat bubuk. Uleni lagi sampai kalis dan warna coklatnya merata.
3. Diamkan kedua adonan sampai mengembang sekitar 40 menit, tutup menggunakan plastik wrap. Setelah mengembang, kempiskan adonan.
4. Bagi masing-masing menjadi 6 bulatan. Jadi total 12 bulatan. Lalu pipihkan dan beri isian, lalu bulatkan kembali dan susun dalam loyang bergantian selang seling. Lalu olesi dengan bahan olesan.
5. Panaskan oven dalam suhu 200°C ±20 menit, kemudian panggang roti sampai matang sekitar 20 menit. Angkat.
6. Siap disajikan.

Benar kan Sweet Couple, walaupun membutuhkan waktu yang agak lama, tapi hasilnya tidak mengecewakan. Rotinya lembut, empuk, dan rasanya pun enak. Cocok banget nih untuk sarapan.

Selamat mencoa resep roti kasur ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari resepkoki.id