Resep Roti Kukus Mekar yang Paling Mudah

Resep roti kukus sebenarnya cukup mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat camilan manis ini tidak berbeda jauh dari resep kue lainnya.

Selain cita rasa, roti kukus mekar selalu menarik perhatian banyak orang karena penampilan warna-warninya yang menggiurkan. Jangan heran kalau anak-anak mudah tergoda untuk mencicipi aneka roti mekar kukus warna-warni.

Penasaran dengan cara membuatnya? Simak dan ikuti langkah-langkahnya berikut ini.

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 45 menit

Bahan Resep Roti Kukus Mekar

Siapkan bahan-bahan resep roti kukus berikut ini:

• 275 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram gula pasir
• 2 butir telur
• Minuman dengan soda tawar 225 ml (bisa menggunakan sprite atau F&N)
• 2 sendok teh emulsifier
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh esens vanili
• Pewarna makanan hijau dan merah masing-masing 1 tetes

Alat Masak Resep Roti Kukus

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Mixer
• Spatula
• Cetakan atau cup kue
• Alat kukusan

Cara Membuat Roti Kukus Mekar Sederhana

1. Siapkan wadah. Masukkan gula pasir, emulsifier, dan telur ke dalam wadah. Kocok semua bahan menggunakan mixer selama 10 menit hingga adonan tercampur rata.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder ke wadah yang sudah berisi adonan. Kemudian tambahkan soda dan aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 3 wadah untuk diberikan perwarna yang berbeda. Satu adonan diteteskan pewarna hijau, satu adonan diteteskan pewarna merah, dan adonan sisanya dibiarkan berwarna putih.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi kertas kue. Tuangkan terlebih dahulu adonan putih, kemudian adonan warna merah dan hijau sampai memenuhi cetakan.
5. Kukus adonan sampai sekitar 20 menit sampai matang.

Tentang Masakan Roti Kukus Mekar

Roti kukus mekar sering disebut juga kue bolu kukus mekar. Kue ini merupakan varian dari bolu. Resep aneka kue bolu pada awalnya memang diperkenalkan di Eropa.

Kini resep kue bolu, termasuk resep bolu kukus mekar sangat populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Bolu kukus mekar seringkali disajikan pada acara-acara tertentu, seperti acara keluarga, arisan, ulangtahun, dan lain sebagainya.

Salah satu perbedaan dan keunikan resep roti mekar kukus ini adalah cara penyajiannya yang menggunakan aneka pewarna dan dikukus pada cup atau cetakan kertas.

Saat memasukkan adonan ke cetakan, Sweet Couple harus menuangkan adonan sampai penuh di cetakan supaya saat dikukus mengembang dan mekar berbentuk bunga. Selamat mencoba!

Resep disadur dari resepkuerenyah.com