Bagi Sweet Couple pecinta roti, pasti sudah tidak asing dengan roti sobek. Ya, varian roti ini memiliki tekstur yang empuk dan lembut. Tak hanya itu, cara memakannya adalah dengan cara disobek satu sama lain. Biasanya, isian dalamnya menggunakan selai coklat.
Ingin roti sobek tapi boros jika membelinya terus di toko roti? Tak usah khawatir. Sweet Couple bisa membuat resep roti sobek homemade sendiri loh. Caranya mudah dan bahannya juga tidak sulit. Ingin tahu seperti apa? Yuk simak ulasannya!
Bahan Resep Roti Sobek Homemade
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Artikel Terkait:
- 250 gram tepung terigu cakra
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan susu bubuk
- 65 gram gula pasir
- 40 gram margarin
- Secukupnya susu cair, untuk olesan
- 90 ml air hangat
- 2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- Secukupnya coklat batangan
Alat Resep Roti Sobek Homemade
Siapkan alat-alat berikut ini:
- Wadah/baskom
- Mangkuk
- Spatula
- Loyang
- Oven
- Kain
Cara Membuat Resep Roti Sobek Homemade
- Siapkan wadah/baskom ukuran sedang. Masukkan gula pasir, tepung terigu, dan garam. Aduk hingga tercampur merata, sisihkan.
- Siapkan wadah ukuran kecil. Masukkan gula pasir, ragi instan, lalu tuangkan air hangat ke dalamnya. Aduk hingga tercampur merata. Diamkan hingga berbusa.
- Masukkan susu ke adonan campuran tepung terigu, aduk secara merata hingga adonan menggumpal.
- Tuangkan telur dan margarin ke dalam adonan tadi dan aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan air hangat secara perlahan dan sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis dan tercampur rata. Diamkan adonan selama 30-60 menit sampai mengembang.
- Tutup adonan yang sudah didiamkan tadi agar semakin mengembang secara merata.
- Kempiskan adonan, lalu bagi adonan sama rata seberat 40 gram.
- Bulatkan adonan dan diamkan selama 10 menit, tunggu hingga mengembang.
- Ambil adonan yang sudah dibulatkan, isi dengan coklat batangan. Tutup kembali adonan. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Siapkan loyang, letakkan adonan di atas loyang secara rapi. Oleskan permukaan adonan dengan kuning telur dan putih susu.
- Panaskan oven di suhu 130 derajat Celcius.
- Masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven dan panggang selama 30 menit.
- Jika sudah matang, maka keluarkan dan diamkan sejenak agar dingin.
- Roti Sobek siap disajikan.
Mudah sekali kan resep roti sobek ini? Kalau begini sih sepertinya gak perlu mahal-mahal membelinya di toko. Anda bahkan bisa saja memulai usaha menjual roti dari rumah melalui resep ini loh. Bisa jadi peluang bisnis nih.
Selamat mencoba resep ini di rumah!
Resep disadur dari selerasa.com
