Resep Rujak Petis Sayuran khas Jawa Timur

Tertarik untuk mencoba resep rujak petis sayuran? Rujak petis yang merupakan makanan tradisional khas Jawa Timur ini memang sudah sangat populer. Sweet Couple pun pasti sudah tidak asing lagi. Perpaduan rasa bumbu kacang yang pedas dan gurih inilah yang membuatnya menjadi unik dan lezat. Apalagi terdapat berbagai macam sayuran yang menyehatkan.

Rajin mengonsumsi sayur dipercaya dapat meningkatkan imun tubuh sekaligus membuat wajah tampak awet muda. Sayurannya bisa disesuaikan dengan selera Sweet Couple ya. Yang penting, keunikan bumbunya ini yang harus dipertahankan lho.

Penasaran dengan cara membuat resep rujak petis sayuran ini? Yuk langsung simak ulasan lengkapnya!

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu memasak: 20 menit

Jumlah sajian: 2 porsi

Resep Rujak Petis Sayuran

Bahan-bahan yang dibutuhkan memang didominasi oleh sayuran-sayuran segar. dan semuanya bisa disesuaikan dengan selera kok. Bumbu-bumbunya pun hanya yang biasa Sweet Couple gunakan untuk memasak sehari-hari. Mudah dan praktis deh pokoknya!

Bahan untuk Membuat Rujak Petis Sayuran

Bahan Utama

• 2 sdm air matang
• Mentimun, iris secukupnya
• 1 ikat bayam
• 3 lembar kol, iris secukupnya
• Kacang panjang, iris secukupnya
• Tahu dan tempe goreng, secukupnya
• Lontong/ketupat, secukupnya
• Kerupuk udang/ emping goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 sdm kacang tanah, sangrai
• 1 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 buah cabai merah
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdm petis udang
• Cabai rawit, secukupnya
• Garam, gula merah dan air asam jawa, secukupnya

Sayuran Rebus

• 25 gr kangkung
• 25 gr taoge
• 25 gr kol
• 25 gr kacang panjang

Alat Masak Membuat Rujak Petis Sayuran

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Blender
• Panci
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Rujak Petis Sayuran

1. Siapkan bumbu yang dihaluskan, lalu beri air.
2. Masukan sayuran, mentimun, tahu, tempe dan lontong, aduk rata.
3. Sajikan dengan kerupuk dan lontong.

Mudah kan cara membuat resep rujak petis sayuran ini. Dijamin sehat dan bisa jadi menu andalan makan siang bersama keluarga. Happy cooking Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku kumpulan resep sepanjang masa karya T.S. Dharmaputra.