Resep Salad Hokben Super Praktis

Salah satu varian salad yang disukai oleh banyak orang adalah salad Hokben. Salad ini hanya menggunakan 3 komponen sayuran, yaitu wortel, kol, dan lobak putih. Padahal, salad bukan sebagai menu utama di Hokben. Namun, makanan tersebut tetap saja populer di kalangan pencinta salad.

Banyak orang yang mencari tahu resep salad Hokben. Tidak jarang orang yang tertarik untuk mencoba langkah-langkah resepnya. Mau coba cara membuat salad ala Hokben? Simak dan ikuti langkah-langkahnya berikut.

Jumlah Porsi: 3 porsi

Waktu Persiapan: 5 menit

Waktu Memasak: 10 menit

Bahan Resep Salad Hokben

Siapkan bahan-bahan resep salad hokben berikut ini:

• 1/2 buah sayur kol putih
• 4 buah wortel
• 2 lobak putih
• Cuka secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Mayonaise secukupnya
• Air mineral secukupnya

Alat Masak Resep Salad Hokben

Siapkan alat-alat masak resep salad berikut ini:

• Wadah
• Parutan wortel
• Panci
• Mangkuk saji

Cara Membuat Salad Hokben

1. Cuci bersih kol. Kemudian iris-iris tipis kol. Sisihkan ke wadah.
2. Kupas dan cuci bersih wortel lalu iris-iris seperti korek api dengan alat pemotong/parutan wortel. Sisihkan wortel.
3. Kupas dan cuci bersih lobak putih. Kemudian parut kasar lobak. Sisihkan.
4. Siapkan panci. Masukkan cuka, gula pasir, dan air ke dalam panci dengan perbandingan 1:2:3. Contohnya, jika cuka 1 gelas, maka gula pasirnya 2 gelas, dan air mineralnya 3 gelas. Anda bisa menyajikan bahan-bahan tersebut sesuai selera asalkan perbandingannya sesuai
5. Panaskan air cuka sampai gula larut.
6. Setelah larut, masukkan ke dalam toples dan diamkan hingga air cuka dingin.
7. Setelah air cuka dingin, masukkan potongan kol, wortel, dan lobak putih sampai terendam semua.
8. Masukkan salad ke dalam kulkas dan diamkan minimal selama 6 jam atau diamkan semalaman agar menjadi acar dan dingin.
9. Sajikan mayones ke mangkuk kecil bersama air perasan jeruk nipis supaya lebih segar.
10. Setelah acar jadi, ambil secukupnya pada wadah dan tuang mayo diatasnya. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Salad siap disajikan.

Khasiat Salad untuk Kesehatan Tubuh

Meskipun hanya menggunakan 3 bahan sayuran, tetapi salad Hokben mengandung berbagai khasiat untuk menjaga kesehatan tubuh. Salad merupakan makanan yang mengandung banyak serat sehingga bisa menurunkan kolesterol dan sembelit. Selain itu, serat pada salad juga bermanfaat untuk menurunkan berat badan Anda.

Mengonsumsi salad bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Manfaat tersebut berasal dari wortel sebagai komponen utama salad. Kandungan wortel yang terdiri dari vitamin A, lutein, dan zeaxanthin berfungsi untuk merawat kesehatan mata. Kandungan-kandungan tersebut juga dapat mengurangi risiko rabun senja dan katarak.

Tidak heran kalau kita sering dianjurkan untuk mengonsumsi salad karena ada banyak khasiat yang dapat meningkatkan kesehatan kita. Selamat mencoba resep salad Hokben!

Resep disadur dari Resepedia.id