Resep Sambal Ayam Penyet Lamongan

Mau coba Resep Sambal ayam penyet Lamongan? Kuliner Indonesia memang identik dengan cita rasa yang pedas. Apa lagi sambal ayam penyet Lamongan yang sudah tidak asing lagi bagi para pecinta kuliner.

Sekarang waktunya Sweet Couple untuk mencoba resep sambal ayam penyet Lamongan yang paling digemari banyak orang ini.  Bahan-bahan sambal ini cukup sederhana, hanya bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan. Yuk, langsung saja simak ulasannya ya!

Jumlah Sajian : 8 Porsi

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Waktu Persiapan : 8 Menit

Waktu Memasak : 15 Menit

Bahan Resep Sambal Ayam Penyet Lamongan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 6 buah / 300 gr tomat
  • 50-100 gr cabai rawit merah
  • 10 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri goreng
  • 1 1/2 blok terasi
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap
  • 3 sdt gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

Alat Masak Sambal Ayam Penyet Lamongan

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Penggorengan / Wajan 
  • Cobek / Ulekan
  • Spatula
  • Piring saji

Cara Membuat Resep Sambal Ayam Penyet Lamongan

  1. Pertama kita bersihkan dan cuci bersih bahan – bahan sambalnya, seperti kita kupas bawang, pisahkan gagang cabai kemudian kita cuci bersih.
  2. Sipakan penggorengan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, lalu kita panaskan minyak goreng sampai cukup panas dan siap untuk menggoreng bahan sambal.
  3. Kita mulai dari menggoreng bawang merah terlebih dahulu, kemudian disusul dengan bawang putih, diaduk aduk sebentar.
  4. Setelah bawang digoreng setengah matang, kemudian kita masukkan cabai dan tomat dan kita goreng bersamaan.
  5. Kita goreng semua bahan sambal sampai layu, jangan lupa sambil di bolak balik agar matangnya merata.
  6. Setelah terlihat bahan sambal sudah layu kemudian kita masukkan trasi, kita goreng sebentar saja karena kalau terlalu lama terasi bisa hancur. Angkat dan tiriskan
  7. Selanjutnya kita siapkan ulekan, kemudian kita taruh 5 butir kemiri lalu dihaluskan sampai halus.
  8. Setelah kemiri kita haluskan kemudian masuk kan cabai, bawang merah, trasi, bawang putih dan tomat yang sudah digoreng.
  9. Tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula pasir, selanjutnya kita haluskan semua bahan sampai benar – benar halus.
  10. Setelah sambal halus tinggal kita geprek ayamnya dan kita baluri dengan sambal.
  11. Siap dihidangkan.
Baca Juga :  Resep Ayam Krispi Saus Barbeque

Sambal ayam penyet lamongan sudah jadi dan siap disajikan sebagai pelengkap menu makanan Anda. Cita rasa sambal ini memang tidak perlu diragukan lagi, siapapun yang memakannya pasti jadi ketagihan. Selamat mencoba resep sambal ayam geprek lamongan!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari youtube.com/cakparmin